清明前后，天气仍是乍暖还寒，阴晴不定。中医理论认为：春天在脏属肝之所主，阳气慢慢增加，但寒湿之气仍存，疫病热邪容易侵袭人体。此时养生最宜调养肝气，也是清除体内湿气的好时机。

防寒防湿，“捂一捂”很重要

1. 小腿捂一捂，脑袋不痛苦。人体下半部血液循环比上半部差，更易受风寒侵袭，“寒多脚下生”说的就是这个道理。

2. 腰腹捂一捂，下肢不麻木。人的阳气以肾为本，肾居于我们的腰腹部，一旦有风寒侵入人体，肾中的阳气就会被困于下部，腰部以下的循环就会受到影响。

3. 头颈捂一捂，上身全暖和。头颈受风寒会带来如头痛、头晕、颈肩胀痛或感冒等诸多不适。

清湿气，驱寒气，中医治疗的原则主要是“寒则热之、湿则燥之”。例如艾叶就是温经散寒的一种草药，所以在广东地区，清明节时有吃青团的风俗，青团又称艾糍、清明果、艾草糕等。

另外，可以用艾条灸关节，温通阳气，通经络利关节。如果脾胃功能不好，可以灸肚脐附近的穴位，有足三里、中脘、三阴交等。或用点花椒、艾叶或者红花之类的泡脚，也是一个养生的好方法，可以温通经络、散寒除湿。

香花菜鱼头汤

● 材料

鱼头一个、葱2根、姜6片、香花菜20g、料酒2勺、盐5g、蒜瓣6瓣、胡椒粉2g。

● 做法

鱼头洗净，下锅煎制两面金黄，放入葱姜蒜炸出香味放水和料酒没过鱼头，煮开20分钟后放入香花菜再煮10分钟，加少许盐、胡椒粉调味，汤色奶白，鲜美可口。

● 功效

香花菜也叫绿薄荷，味辛，性温，疏风、理气和止痛，用于感冒、咳嗽以及头痛等多种疾病的治疗。鱼头含有丰富的蛋白质，可以滋补开胃。两种食材做的汤具有疏风、理气、健脾开胃的作用，是清明前后养生极佳的食疗方。■

来源：广州医科大学附属中医医院、广东中医药

编辑：王静