为规范高效处置食品安全突发事件，有效提高学校教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，切实保障广大师生的身体健康，3月7日，四川省大邑县某中学开展了食品安全应急演练活动，县市场监管局到校全程参与、指导。

演练前，县市场监管局结合学校实际，指导该校制定食品安全突发事件应急处置演练方案，打磨演练脚本，明确责任分工，细化流程，确保演练顺利进行。

此次演练以该学校初一某班3名学生早餐后发生疑似食物中毒事件为虚构案例，采取情景短片加现场模拟的形式，完成事件发生上报、医院紧急救治、应急处置响应、现场情况调查、危害控制封存、舆情关注处置、维稳与疏导等一系列工作。

演练结束后，参演人员认真进行了回顾总结，并针对问题，提出改进措施，进一步完善了食品安全突发事件应急预案，有力提高了全体师生对食物中毒突发事件的应急处置能力，做到了时刻预防、以练备战，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。（作者：潘艳梅 记者梁计 校对：陈瑷）