高海拔、低气温、日照充足、昼夜温差大，大自然赐予了山丹县马铃薯生长的天然优势。近年来，山丹县以发展特色产业为主，做大做强马铃薯产业。

产业做大做强，离不开产业链的不断延伸。2月14日，在亚盛薯业山丹县芋兴粉业公司生产加工车间内，各条生产线火力全开、加紧生产。一颗颗马铃薯在自动化设备流水线上，经过清洗、挑选、打浆、铺浆、蒸熟、烘干等工序，“摇身一变”成为马铃薯全粉、马铃薯早餐饼等深加工薯类食品，飞入广大消费者的餐桌上。

山丹县芋兴粉业有限责任公司副总经理 马若帆：我们芋兴粉业主要生产马铃薯雪花全粉，节后全体员工加班加点抓生产，生产出来的马铃薯雪花全粉销往杭州、内蒙古等地。

从种子到商品，山丹县马铃薯产业步入科学化布局、集约化种植、标准化生产、精深加工的全链条发展阶段。在保证产品质量、产量稳定的同时，亚盛薯业山丹县芋兴粉业公司全力推动“产加销”一体化发展，引进先进设备，不断丰富产品种类，延伸产业链、提升价值链，提高企业产业化经营水平。

山丹县芋兴粉业有限责任公司总经理 臧亚虎：我们会进一步加大新产品研发力度，延伸马铃薯产业链，打造马铃薯产业生产园区，加快马铃薯产业进一步发展，同时在人才培养、数字化车间、安全生产、环保等方面持续用力，扎实做好马铃薯产业提质增效。

据了解，亚盛薯业山丹县芋兴粉业公司充分利用山丹县丰富的马铃薯种植资源，对农产品进行加工增值，不断延伸马铃薯产业链，在提升公司马铃薯综合利用水平和生产技术水平的同时，进一步促进当地马铃薯产业向规模化、集约化、高附加值、低污染方向发展，对强化公司马铃薯产业优势、提高马铃薯产业盈利能力、提高当地就业水平、带动区域经济发展具有非常积极的作用。

山丹县芋兴粉业有限责任公司副总经理 马若帆：年产量八千吨左右，产值1.2亿元，全年收购马铃薯6万吨左右，为全县经济高质量发展作出贡献。

近年来，山丹县抢抓被农业农村部列为第二批国家区域性马铃薯良种繁育基地示范县机遇，按照张掖市产业功能区布局规划，建设黄河流域专用马铃薯良繁基地，全力支持亚盛薯业、祥和种业等龙头企业做大做强，带动山丹县马铃薯种植面积稳定在15万亩。推广亚盛公司“马铃薯农场”规模种植模式和山丹县选育的张掖市唯一马铃薯自主研发品种祥和1号，示范集成综合配套高产技术，带动山丹县马铃薯良种繁育面积稳定在5万亩。同时，加强与甘肃农业大学、河西学院合作，建设马铃薯产学研高科技试验站1个，探索组建马铃薯产业联盟，带动马铃薯现代化育种、基地化生产、精深化加工、品牌化销售全产业链发展。依托亚盛薯业等马铃薯加工龙头企业，发展马铃薯全粉、淀粉、休闲食品和主食化产品等全产业链深加工，加工能力提高到7万吨。目前，马铃薯已成为山丹县农业增效、农民增收的“薯光产业”。（山丹融媒记者 张娜）