为进一步提升南翼白酒品质，促进南翼白酒产业优质高效发展，5月16日，泸州市市场监督管理局和古蔺县市场监督管理局联合举办的第一期“南翼白酒企业质量提升专项培训示范班”在古蔺开班。古蔺县、叙永县91家白酒企业、市场监管相关工作人员23人参加培训。

开班仪式上，市市场监管局食品安全总监明俊要求，各白酒生产企业要充分认识白酒小作坊提档升级企业的重要意义，把握发展机遇，提高白酒产品品质。要严格落实食品安全主体责任，各企业要严格按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，全面落实企业主体责任，强化企业负责人食品安全第一责任人意识。各参训人员要利用这次学习交流的机会，结合企业发展中遇到的实际问题，多向老师请教，多向专家学习，增强专业本领，利用自身优势引导南翼白酒产业发展。同时，要严格遵守培训纪律，服从教学管理。

此次培训班将有助于提升南翼白酒产业这一特色优质产业的发展质量，推进南翼白酒产业的进一步发展，实现新突破、再上新台阶。（作者：潘艳梅 记者梁计 校对：陈瑷）