品一缕茶香、点一炷文人香、观看一场数字“气味电影”……正在苏州国际博览中心举办的第五届大运河文化博览会在这个周末带你奔赴一场大运河“寻香之旅”。

走进运河非遗展内的中国茶文化体验空间，一阵茶香扑鼻而来，西湖龙井茶传承人正在现场炒茶。展区专门设置了虚拟体验区，借助AR、VR等数字技术，观众可以自己动手沉浸式体验采茶、炒茶、泡茶全过程，体验茶文化，品千年茶韵。

青烟袅袅中弥漫着淡淡的草药香味，让人心静神怡……在另一侧的传统香制作技艺（扬州文人香）展位，围满了试香的观众。

作为传统技艺，制香近年来越来越受到喜爱。“过去，文人香主要用于文人雅士集会使用，现在早已走进寻常百姓家。平时学习工作的时候，点上一炷文人香，格外风雅，也能使自己静下心来，沉浸其中。”香道师冬冬说。

“天下香料，莫如扬州”，扬州文人香制作和使用具有悠久的历史和传统。扬州曾出现过“扬州崔家”“戴春林”“张元书”“谢馥春”“吴正泰”等老香铺，皆有制作文人香的历史。目前，文人香已被列入扬州市非物质文化遗产名录。

“文人香制作的步骤非常讲究，甄选香料，炮制萃取、依方配伍、和香粉、醒香泥、塑形成香等九大步骤。”冬冬介绍，展位上摆放的线香、香囊、香牌等产品均来自非遗传承人“复原”的文人香古香方，不同的香气有着不同的功效。“比如最受欢迎的‘深静香’就出自明代《香乘》，使用海南沉香、檀香、大黄、龙脑等香料，适合在书房使用，有避秽、行气的功效。”

气味也可以像声音、图像、数据一样传输吗？数字嗅觉技术可以实现这一点。

记者在现场体验了一次“气味电影”，戴上脖戴式气味播放器，播放电影《查理和巧克力工厂》，随着情节的开展，可以闻到巧克力、奶油、棉花糖的味道，仿佛置身画面中的巧克力工厂。

这种能根据数字图像场景实时生成“数字气味”的技术由国内首家数字气味技术研发企业气味王国研发。这项技术在张艺谋担任总导演的大型山水实景演出《最忆是杭州》中也有应用。观众在观看演出时佩戴数字气味播放器，切换到西湖、茶园等场景时，会闻到对应的味道，除了声、光、电等视、听觉等感官外，可以同时实现嗅觉的沉浸式体验。

气味王国拥有140多项专利，对超过3000种基础气味进行了编码。气味王国工作人员刘赛子告诉记者，该公司已在多种文旅场景应用技术。比如，将西湖周边的美景绘制成电子地图，用户选择屏幕上的景点，就有相关的视频内容介绍，还可以闻到对应景点的气味，达到气味导览的效果。

感官之旅在运博会里比比皆是。登上船头，旋转船舵，壮美的大运河画卷在眼前徐徐展开……运博会大运河元宇宙互动体验专区也引来不少观众“乘船”体验。

“这艘古色古香的船只是按照扬州中国大运河博物馆的船模‘西湖画舫’放大仿制而成，可容纳12-20名观众同时登船体验。”现场工作人员介绍，大运河元宇宙专区采用AI数字建模技术，高精度复刻大运河沿线6省2市文化遗产点段，打造线上大运河虚拟平行空间，从杭州拱宸桥、无锡清名桥、扬州瘦西湖，经过安徽、河南、河北，再到大运河天津段、北京通惠河，全流域、全时段、全方位展现中国大运河壮美风貌。

元宇宙专区通过虚拟现实、数智人交互、AR合影等数字化应用，实现人物入画、内外交互，不仅可以与元宇宙中的数智人互动，还可以操作船舵、驾驶画舫、控制天气，身临其境地感受大运河独有的魅力。

同时，展区开发了大运河元宇宙线上小程序，观众在互动体验区等待时，通过手机可以自由选择航线和遗产点段进行浏览体验。通过“云上博物”设备，可以参观大运河沿线文博场馆的数字化展览，也可以欣赏景区、主题线路、创新产品。

值得一提的是，该展区做到了可移植、可复用。运博会结束后，所有设备和内容将整体移交给中运博，成为常设大运河元宇宙展厅。

（江南时报记者 钱海盈）