夏意盈怀，甜蜜醉人

——尽享疏附县木亚格杏子的美味时光

文/图 本报记者 张红玲

仲夏时节，走在乡间小路上，阳光热烈，空气中弥漫着杏子熟透的香甜气息。远方的山脉在烈日下更加清晰，眼前不时闪过“杏好遇见你”、“杏福满天下”等宣传标语。不久，便来到了帕米尔高原脚下的疏附县塔什米里克乡塔什艾日克村，这个安静的小村庄此时充满了生机与活力。

随着欢声笑语传来的方向，记者走进了托合提拜格·图尔贡杏园，“你看这个颜色多好看。　”“快看这个杏子跟鸡蛋一样大”他和家人正忙碌地采摘着熟透的木亚格杏子，一颗颗金黄的杏子在阳光下闪耀着诱人的光芒，仿佛在诉说着仲夏的甜美与丰收。

塔什米里克乡便是疏附县木亚格杏主要分布乡镇之一。该乡地处帕米尔高原东麓，当地村民一直有种杏树的传统，素有“木亚格杏之乡”美称。这里土地碱性大、光热条件好，经高原雪山融水灌溉产出的木亚格杏肉厚皮薄、汁多味甜，个大色美、口感俱佳，是喀什地区有名的干鲜果品。

“木亚格杏是塔什米里克乡的基础产业”。该乡林业站站长艾力江·苏来曼介绍，前两年塔什米力克乡把木亚格杏种植规模扩容了3000亩，今年准备再扩容1000亩。去年秋天开始进行果树修剪、施肥等管理，为今年的增产丰收打下坚实基础。

无论是鲜食还是加工成干果，木亚格杏都是果中精品，深受各地客商的青睐。 2000年疏附县被中国特产之乡推荐暨宣传活动委员会命名为“中国木亚格杏之乡”，木亚格杏 2006年通过国家有机食品认证，2010年加入新疆食品安全追溯系统实现可追溯， 2021年“疏附木亚格杏”获得地理标志保护认证产品。

自此，隐在深闺的木亚格杏渐渐被人熟知。目前，全县杏树面积达8.16万亩，占林果总面积的25.3%，今年预计产量是6.9万吨，占果品总产量的40.2%。

采摘完杏子，托合提拜格·图尔贡将鲜杏送到家门口的疏附县琼巴格林果业产品购销专业合作社。他说：“以前木亚格杏卖不出好价钱，加入合作社后再也不用为销路发愁，今年杏子品质好、产品高，肯定收入增加不少。”

托合提拜格·图尔贡所说的合作社，是由自治区自然资源厅驻塔什米里克乡塔什艾日克村工作队，深挖杏产业基础和资源优势，在科学种植、精深加工、多元销售的产业提质增效上精准发力，投资帮扶建设疏附县琼巴格林果业产品购销专业合作社，不仅完善了产业结构，还带领村民走出一条现代化“杏”福产业致富路，解决了30多名农村妇女在合作社里稳定就业。

　　这个由8户村民成立、工作队筹措5.44万元启动资金的琼巴格林果业产品购销专业合作社，运营6年来整体平稳向好，从小到大、由弱到强，一年上一个台阶，已形成木亚格杏干果生产、加工、销售等全链条、规模化运营，有效激发了入社农户就业、增收、发展内生动力。合作社注册的“巴格大叔”干果品牌及旗下产品知名度、影响力不断提升。目前，已投入生产的产品有木亚格杏干、色买提杏干、苹果干、每日坚果等多种产品，可年加工生产无核杏干20吨。

　　跟随着由自治区自然资源厅驻塔什米里克乡塔什艾日克村工作队队员吉格尔·巴尔斯汗的介绍，记者走进合作社新建的“兴杏之源”产品展示厅，“你看我们这个配料表，只有绿色无污染的木亚格杏，无添加、阳光晾晒72小时…… ”吉格尔·巴尔斯汗从展示柜上取下一袋木亚格杏干给记者看，言语中掩饰不住对合作社产品的自信和喜欢。

为提高木亚格杏的产量和品质，工作队邀请林果专家规划全村杏果产业布局，建立木亚格杏统一种植、统一标准、统一管理、统一品牌等经营管理机制，协调林果技术员定期到田间地头向村民传授杏树修剪、病害防治、水肥管理、采收保存等技术，“过去农民家的木亚格杏树都是粗放种植和管理，病虫害严重、产量低。近年来，农民学会了科学管理技术，木亚格杏的产量和品质年年提高。”吉格尔·巴尔斯汗说。

鲜杏产量在连年增加，为解决鲜杏保质期短、不宜运输问题，自治区自然资源厅工作队积极与援疆省市对接，为合作社争取了广东援疆木亚格杏深加工产业致富带头人项目，兴建了18个晾晒房、5600平方米晾晒场，新增购买了一套包装机、制氮机、紫外线杀菌灯等生产设备。“晾晒房是一个智能化的阳光房，有防尘网和通风系统。当温度达到杏子最佳的晾晒温度50度是，通风系统开始抽风降温。晾晒房不仅提高了杏子的品质，也提高了市场价格，杏干一公斤最高可以卖到200元。”吉格尔·巴尔斯汗介绍。

　　去年6月，合作社开通“巴格大叔”微信公众号和视频号，上线巴格大叔网上干果销售旗舰店，探索主打以木亚格杏为“龙头”产品的线上销售新模式，多举措拓宽销售渠道，增强林果合作社发展后劲。

　　产量稳定、产品优质，还有了自己的品牌，为让木亚格杏搭乘电商走得更远，经过持续的协调沟通和宣传推介，合作社还与喀什疆果果、慕峰、疆品来等公司签署了“杏福牵手、联手共赢”合作协议，让木亚格杏借助方便快捷的物流“东风”，把它的甜蜜味道“传递”到全国各地。