凝聚力出向心力，凝聚力出战斗力。近期，寿光分局以“凝心聚力”为主题，开展了系列干部职工活动，切实增强了寿光环保队伍的凝聚力、向心力、战斗力，画好环保队伍“同心圆”，唱响环境保护最强音。

随着东海8月1日开海，各种生猛海鲜即将霸占餐桌，其中最鲜美的当属梭子蟹。俗话说，秋风起，蟹脚痒，没有什么是一顿梭子蟹解决不了的。

近日，记者来到一家老字号水产店，一筐又一筐的梭子蟹吸引了不少市民选购，市民郑女士告诉记者，8月8日梭子蟹一到店，她就迫不及待来尝鲜了。

市民郑女士：“梭子蟹昨天刚上来，我就买了，特别新鲜、好吃！”

随后，记者来到东郭市场，水产摊位前，老板将螃蟹按照规格分拣到各个筐里，忙个不停。记者注意到，最大的螃蟹比巴掌都大，市民孙女士告诉记者，盼了好几个月，就等这“头口鲜”。

摊主杨清芳告诉记者，8月1日开海后，就有不少老客来询问预定梭子蟹，直到7日才来到寿光各个市场，今年的螃蟹价格和往年相比差不多，巴掌大的蟹子40元一斤，同等价格质量比往年好很多。

东郭市场水产区摊主杨清芳：“8月1日，东海开海后，梭子蟹大量上市，很多人都奔着来尝尝鲜，价格和往年差不多，根据大小，价格在20元-50元左右。”

梭子蟹最常见的吃法就是清蒸梭子蟹、葱姜炒梭子蟹、葱油爆梭子蟹等。市民去市场买梭子蟹，怎么挑也有讲究。挑选的第一步就是用手先掂一掂重量，差不多大小的情况下越重的就越肥；其次再捏捏梭子蟹的腿，一般捏蟹的中腿，蟹腿越硬蟹就越肥；还可以捏一捏梭子蟹屁股，屁股厚的通常比较肥；最后看肚脐，公蟹肚脐都是白色，母蟹肚脐颜色越黑越肥。