“我们以项目为抓手、平台为依托，产学研深度融合，实现了真正意义上的技术和人才资源共享。”在7月7日召开的遂宁市“高校·企业创新人才团队支持计划”工作推进会上，来自成都大学的教授王卫以这样一句话总结了与四川高金实业集团股份有限公司的产学研融合成果。 

　　此次大会上，王卫专家团队还被评为“高校·企业创新人才团队支持计划”优秀团队，与四川高金实业集团股份有限公司共建的国内首家川味预制菜研究院——打造四川省预制菜新高地合作案例被评为2022年度“高校·企业创新人才团队支持计划”产学研用协同创新十大优秀案例。 

　　在与四川高金实业集团股份有限公司合作期间，高校专家团队协助企业获得了省内多项重大科技攻关项目，助推遂宁成为全省以肉类为特色的农产品研发和产业发展中心。

　　产学研深度融合

　　上半年预制菜销售额突破10.4亿元

　　走进四川高金实业集团股份有限公司的技术研发中心，黑猪转化创新实验室、肉制品创新研发室、川菜烹调研发室等多个研发室功能划分清晰，透过玻璃窗能看到各类预制菜产品整齐摆放，各式研发设备齐全。 

　　“这里就像是一个个厨房，对研发出的产品进行配方、口感等方面的调整。”四川高金实业集团股份有限公司综合保障服务中心部长黄敏表示，公司同成都大学等多个科研院所的专家教授建立广泛的产学研融合合作，实现真正意义上的技术和人才资源共享。“每年企业有大批技术人员在成都大学实验室平台进行技能培训、技术研发和产品开发。而在企业，随时可见专家团队现场指导和技术服务及学生在遂宁实践学习的身影。”

　　记者了解到，目前已有20多名成都大学食品科学与工程等专业的学生在四川高金实业集团股份有限公司进行产品研发、品控阶段的实习，而王卫本人也不时到公司进行线下交流，带领团队成员和公司技术人员一起观察生产车间的情况，提供产品生产、转型等方面的建议和思路。 

　　“高校团队把掌握到的专业知识与企业实际情况相结合，解决企业甚至是整个行业存在的共性技术难题，并通过技术转化创造更大的经济价值和社会效益。而高校自身获得学术研究上的支撑，提高科研成果转化率。”说起校企合作模式，黄敏颇为看好。 

　　上半年，四川高金实业集团股份有限公司预制菜销售额达到10.4亿元，与去年同期9.2亿元相比，增长13%。公司经济效益的增长离不开高校专家团队的努力，从研发、小试、中试再到批量生产，高校人才、技术的投入，产学研的深度融合为企业解决研发过程中的技术难题，减少小试阶段的试错成本，降低试生产过程中不必要的浪费，助力企业降本增效。 

　　接下来，公司将与王卫专家团队围绕遂宁特色产业发展需求，进行更多的技术研发和成果转化，花更多精力和时间到企业服务，切实解决生产面临的技术瓶颈难题，为推动预制菜产业发展提供更有力的技术和人才支撑。

　　多方合力促发展

　　加速打造预制川菜产业新高地

　　去年5月，成都大学与四川高金实业集团股份有限公司共建了国内首家川味预制菜研究院，联合其他高校、科研院所和企业集群，创新川味预制菜“研产销”一体化协同，解决预制菜产业发展的关键技术难题。 

　　“川味预制菜研究院的成立，搭建了行业沟通交流的平台，将省内同行及上下游企业连接起来，一起把川味预制菜产业做强做优。”黄敏表示，除了川味预制菜研究院，四川省预制菜创新联盟也同样把川内同行企业紧密相连，扩大川味预制菜产业影响力，助力预制菜产业高质量发展。

　　记者了解到，王卫专家团队与四川高金实业集团股份有限公司的合作已持续20余年，通过共同进行技术研发、产品开发和人才培养，构建了可持续发展的产学研合作技术创新机制。 

　　黄敏介绍，公司在成功加入“高校·企业创新人才团队支持计划”后，在专家团队的协助下，积极与国内外同行进行技术交流，不断取得预制菜产业新突破；公司成为了四川省预制菜产业联盟理事长单位，领衔联盟工作。 

　　“团队还协助编制遂宁预制菜食品和预制菜高质量发展规划，领衔制定了预制菜地方和团体标准，研发和开发系列预制菜新技术和新产品。”在遂宁市“高校·企业创新人才团队支持计划”工作推进会上，王卫介绍，除了助力企业发展，团队还助推遂宁成为四川省预制食品和预制菜研发中心、企业集群产业中心。 

　　未来，成都大学王卫专家团队还将进一步密切与四川高金实业集团股份有限公司的产学研合作和产教融合，加速向预制川菜新高地进发。

　　（遂宁传媒集团报道）