为确保人民群众春节期间“舌尖上的安全”，有效防范食品安全事件发生，让广大群众度过一个欢乐祥和的春节假期。1月23—30日九寨沟县、乡、村三级食品安全包保干部开展了春节前食品安全专项督导工作。   

春节期间广大群众食品消费需求剧增、市场主体经营方式也呈复杂多样的态势，九寨沟县三级食品安全包保干部严格按照“三张清单加一项承诺书”制度要求，紧盯春节期间与群众生活密切相关、消费量较大的植物油、乳制品、肉制品、水产品、酒类、火锅底料重点品种，有针对性地开展索证索票、大宗食品检测报告的督导，严防不合格食品流入消费市场。并重点排查具备宴席承办能力的大中型餐饮服务提供者、连锁餐饮企业，督促落实餐饮服务食品安全操作规范要求，严查无证经营、超范围经营、经营场所环境卫生不达标等行为。加强农村集体聚餐现场监督指导。同时，对旅游景区食品经营者完成了1次全覆盖现场督导。

据悉，县市场监管局和包保干部还联合开展了春节前食品抽检，通过科学、公正、准确的抽检，对食品生产、餐饮、流通各个环节进行全面管控，及时发现和消除食品安全隐患。

此次行动共督导经营主体189家，抽检各类食品33批次，排查隐患11处，目前食品安全隐患已全部整改完毕。春节期间，全县包保干部将严格落实值班值守制度，做好食品安全突发事件快速响应及处置准备。（刘晋 陈瑷 记者程伯全）