在临沂客户端讯 边学边吃，感受非遗乐趣横生！7月20日上午，在兰山区东苗庄社区金阳花园小区一楼党群服务中心，一堂非遗糖画课正在这里进行，画糖画、品糖画，青少年们直呼“这堂非遗糖画课，太甜了！”

为深入推进非物质文化遗产保护，传承中华民族生生不息的传统文化，增强青少年的文化自信和民族认同感，7月20日上午，由临沂日报报业集团“在临沂”客户端、沂蒙晚报联合“银雀·青力量”项目组社工联开展的“走近非遗之糖画”为主题的体验活动如期开启。
　

非遗传承人胡怀伟在热糖。

上午9时许，非遗传承人胡怀伟一切准备就绪，一个锅，一个小灶，一把勺就是制作糖画的所有工具！最开始进行的是化糖环节，只见他将一块块水晶状的糖块放入锅内，转眼间，阵阵糖香扑鼻而来。“太香了！”围在胡怀伟周边的青少年们忍不住深吸一口气，让糖香味变得更加浓郁。等待糖块融化期间，胡怀伟还给青少年们讲起糖画的历史、来源以及制作技巧。

“先粗后细，先上后下，先外后内，先左后右……“5分钟后，胡怀伟开始了糖画的制作，他先从十二生肖开始做起，只见他一边说着口诀，一边舀一勺铁锅里熬化的糖浆，浇铸在石板上，粗细拉结牵丝间，一个个惟妙惟肖的小兔子形象便跃于眼前，粘上一支竹签，待糖画微微冷却，用铲刀轻轻铲起，一幅小兔子的生肖糖画便就此完成。

非遗传承人胡怀伟制作糖画。

“太快了，太像了！”孩子们被胡怀伟的制作的糖画震惊了，一时间，感叹声、赞美声不绝于耳。小老鼠、小牛、大龙……胡怀伟将十二生肖中的图案依次做成了糖画，而后，他又做了蝴蝶、AK47步枪、“慧跑社区”“金阳社区”等造型。在体验环节，20余名小朋友在他手把手的指导下，完成了一幅幅栩栩如生、可爱有趣的作品。

“这堂非遗糖画课，太甜了！”不仅可以自己动手，还可以一饱口福。学习完糖画的制作，青少年们开始品尝形状各异的糖画，一堂非遗糖画课堂在大家的赞美声中落下帷幕。

现场新闻：

边学边吃 感受非遗乐趣横生

据了解，糖画发展至今已经有五百多年的历史，在明代宫廷习俗中，每当新年祭祖时，经常用模具印制糖狮、糖虎和文臣武将等形象用以祭祀。到了清代，糖画更加流行，制作技艺日趋纯熟，题材也更加广泛，多为龙、凤、鱼、猴等大众喜闻乐见的吉祥图案。

“谁想试试，自己做糖画？”活动现场，胡怀伟话音未落，“我要，我要试试！”现场的青少年们个个争先恐后地举起了手，要自己操作一番。

10岁的张馨月第一个体验，“那咱们先做个小兔子！”胡怀伟先画了一只小兔子，站在一侧的张馨月学得特别认真，她仔细看着胡怀伟一笔一划操作，到了她自己尝试的时候，虽然操作起来有些笨拙，但是在胡怀伟“手把手”的指导下，一只小兔子图案的糖画制作完成。“太神奇了，感觉就像在写字！”张馨月有点不敢相信，自己也能把小兔子糖画画得这么好。

4岁的许馨予也上前尝试了一番，她在老师的指导下完成了一幅小蝴蝶形状的糖画。看着栩栩如生的蝴蝶，她忍不住去舔了一口，“好吃，太好吃了，脆脆的，真好吃！”她一边品尝，还不忘和身边的朋友分享着自己的感受。

“好看，好吃，这糖画太神奇了……”在品尝环节，有的小朋友开心吃起来，而有些小朋友则是轻舔一口，“舍不得吃，太漂亮了，我要拿回家给我哥哥分享”“我要把糖画留给妈妈”。一时间，大家品尝着，讨论着，感受着非遗的乐趣横生，现场气氛十分活跃。

非遗传承人胡怀伟：

希望非遗糖画得到更好地传承

“谢谢胡爷爷，胡爷爷，您太厉害了！”糖画制作期间，青少年们的热情让非遗传承人胡怀伟很是开心。虽然制作过程中他已经大汗淋漓，但是他一直没有停歇，确保每一位参与者都能拿到自己心仪的糖画。

胡怀伟自小就喜欢画画，这完全是受其父亲的影响和熏陶，其父年轻时就喜欢画画和制作木制玩具。时间久了，胡怀伟画画的兴趣越来越足，他先是照着水浒、三国、封神等小画书上的人物不停地画，后来又喜欢上了书法、写诗。

非遗传承人胡怀伟制作的十二生肖糖画。

后来，胡怀伟又练就了画糖画的传统技艺，让他成了村里有名的“能人”“巧人”。不只在村里，在各个省市的文创市集上，胡怀伟的摊位都是最受欢迎的那一个。

胡怀伟表示，非遗糖画进社区，可以让小朋友们近距离感受传统文化的韵味，接触手工艺的精妙，学习传承非物质文化遗产。作为非遗传承人，看到社区青少年学习的热情，他感觉很是自豪。

非遗传承人胡怀伟手把手教孩子们制作糖画。

对于胡怀伟而言，传承沂蒙糖画，也是在传承甜蜜，传承一种源于生活智慧的民族文化。他希望能够将这份“甜蜜”事业更好地传承下去。

临报融媒记者 吴慧