东南网1月13日讯（记者 肖练冰 通讯员 曾勇）“溪有好物”农创集市、荸荠田“捡漏”、“荸荠王”争霸赛、“荸荠宴”、围炉煮茶“烤荸荠”……1月13日上午，一场以“荸荠”作为“主角”——武夷街道首届“溪洲荸荠节”在溪洲村荸荠广场欢乐上演。
现场，有聚合“溪洲荸荠”和武夷山当地各色农村土货的“溪有好物”农创集市，有众多农户比拼荸荠个头的“荸荠王争霸赛”，有20亩荸荠田的“欢乐大捡漏”，有溪洲高山茶搭配荸荠烧烤的“围炉煮茶烤荸荠”，还有集合了10道荸荠特色菜和6道溪洲特色菜的“溪洲荸荠宴”等等活动，从内而外全方位地呈现了“溪洲荸荠”的滋味特色、营养价值、方法用途等，从各地慕名前来参加的游客纷纷表示，体验了一场别开生面的“荸荠”主题“饕餮盛宴”。
除了满场芬芳甘甜的“生态味”，本次“溪洲荸荠节”还洋溢着清新的“文化味”和浓厚的“科技味”。
一个长着棕色“荸荠头”的吉祥物亮相荸荠节，这便是“溪洲荸荠”文创IP形象“荸荠小溪”，现场还推出了“荸荠小溪”的钥匙扣、皮肤贴等文创衍生品。
“溪洲荸荠”的“科技味”来自“溪有好物”农创集市推出的“溪洲荸荠八珍粉”和“溪洲荸荠清肺饮”两款荸荠深加工产品。据介绍，这两款产品是溪洲村与熵焓（福建）健康科技有限公司共同研发的，主要面向食疗养生中高端市场，是该村以科技引领不断提升特色农产品附加值的初步成果。
溪洲村，为武夷山市武夷街道下属行政村，距市区15公里。“溪洲荸荠”为该村特色农产品，有二百多年的种植历史，是闻名遐迩的“武夷珍宝”，品质不亚于广西荔浦荸荠，有“江南人参”、“地下雪梨”等美誉。2022年10月，溪洲荸荠入选《2022年度南平市“一村一品”示范村》名录。近年来，溪洲村立足生态优势，围绕一村一品，做好“土特产”文章，以“合作社＋农户”的模式，逐渐打响“溪洲荸荠”名片，大力推动乡村振兴，促进村财村民增收。溪洲村党支部书记刘生宝表示，首届“溪洲荸荠节”正是在这个背景下应运而生，他希望以这种别开生面的“节庆活动”为抓手，在农历年终岁首这个节点，引发“溪洲荸荠”关注的新一轮“爆点”，带动广大农民销售增收。
武夷街道党工委书记陈烈表示，首届“溪洲荸荠节”集聚了“溪洲荸荠”的多种元素，从原汁原味的农产品生态体验，到深加工养生产品“升级版”的研发面世，再到“溪有好物”农创品牌和“荸荠小溪”文创品牌的“串珠成链”，都是武夷街道推进环带建设，挖掘乡村特色资源，促进产业融合，培育富民兴村产业，拓宽农民增收致富渠道的落地尝试，大力地推动了产业振兴，提高了品牌知名度。
本次活动由南平市乡村振兴局、武夷山市农业农村局指导，武夷街道党工委、武夷街道办事处主办，武夷街道溪洲村党支部、村民委员会承办，南平市海峡茶业交流协会青年联合会、武夷山市愉悦社会工作服务中心、武夷山职业学院等协办，武夷山市不止文化传媒有限责任公司策划执行。