为加强学校食品安全管理，提高学校主要负责人食品安全意识，落实食品安全主体责任，近期，四川省巴中市南江县市场监管局联合县教科体局组织全县学校主要负责人进行了食品安全知识培训考试。

此次考试以闭卷测试的形式开展，测试内容涵盖了食堂食品法律法规、管理制度、操作规范和应急处置等。主要围绕食品安全基本知识和食品安全法律法规、食品安全总监和食品安全员的职责、食品安全日管控、周排查、月调度制度以及两个责任的概念等方面知识进行考核。全县中小学100余名食品安全管理人员参加了考试，考核覆盖率和合格率均达到100%。

通过本次考试，进一步提升了学校食品安全负责人对食品安全重要性和规范操作的认识，达到以考促学、以学促改、学以致用的目的。下一步，南江县市场监管局将持续性的不定期组织学校食品安全管理人员进行岗位培训和考试，及时督促和要求学校做好食品安全相关工作，严格落实学校食品安全主体责任，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。（何林玉）