为切实加强春季新学期校园食品安全监管，严控食品安全风险隐患，保障广大师生在校饮食安全，在新学期开学之际，山东省莱州市市场监管局组织执法力量，开展了新学期校园食品安全专项检查。

在专项检查中，执法人员认真检查了学校食堂食品原料质量、就餐场所、操作间环境卫生、从业人员健康管理、食品采购、进货查验、食品加工制作、食品留样、餐饮具清洗消毒等情况，督促学校食堂要严把食品原料采购关口，不得购进、加工、制作、售卖野生动物、长江流域禁捕的野生鱼，禁止采购未按规定进行检验检疫、检验检疫不合格或来源不明的禽畜肉及其制品，并对现场检查中发现的问题提出了整改意见，要求学校严格落实食品安全主体责任，落实食品安全总监和食品安全员职责，不断提高学校食品安全责任意识和安全意识，切实提升校园食品安全管理水平，严防严管严控校园食品安全风险。

学校食品安全关系千家万户、关乎广大师生的身体健康，是食品安全监管工作的重中之重。下一步，莱州市市场监管局将集中力量，对全市71家学校和98家幼儿园食堂进行全覆盖检查，深入推进校园食品安全守护行动，加大监督检查力度，督促学校食堂和校外供餐单位落实好食品安全主体责任，强化日常管理，堵塞管理漏洞，及时消除风险隐患，牢牢守住不发生食品安全事件的底线，全力保障全市在校广大师生的饮食安全。（通讯员：张京亮  杨晴清  ）