包黄金粽、做观音豆腐、制孝村香囊……今天上午，临安区青山湖街道孝村文化礼堂里人声鼎沸，来自大杭州各区县市的游客们入乡随俗，和村民一起DIY，用当地过端午节的方式，开启了“青山有约 一见粽情”2023青山湖街道“山湖富域”端午活动的序章。

包粽子不稀奇，包黄金粽听说过吗？

黄金粽是临安颇具特色的粽子品种，将山上砍来的黄金柴（也作“黄荆柴”）烧成灰，后经沸水浸泡、过滤、搅入糯米，这样浸泡出来的糯米金黄发亮，哪怕不加任何馅儿，包好蒸煮出来的粽子也软糯香甜有嚼劲，深受当地人喜爱。

在孝村村“孝味工坊”厨娘们的手把手教学下，来自西湖区的游客小王渐入佳境，从一开始裹成“大闸蟹”造型的不忍直视，到包出像模像样的修长黄金粽，仅用时半个小时，这也让他成就感倍增，在后面的吃粽子环节，嚼得更香了。

在观音豆腐制作体验

在观音豆腐制作体验区，绿油油的豆腐惹人爱，特别是亲子家庭，往往父子齐上阵。制作是其次，品尝最要紧，那Q弹顺滑的豆腐口感，不仅让孩子们“勺不离手”，把观音豆腐当果冻吃，连当爹的都想直接上手，分享这道青山湖美味。

“黄金粽、观音豆腐是我们当地特有的乡村美味……随着乡村振兴的脚步，这些特色传统美食逐渐在村里的‘孝味工坊’崭露头角，开始进入大众视野。”孝村村党总支书记沈华军说。

孝村村以“孝”文化著称，是浙江省历史文化村落，千百年来流传着“净目舔污”“恣蚊饱血”“破冰逐鱼”等至孝至纯的“百善孝为先”故事。文化礼堂里，来自青山湖街道的萧女士正悉心教6岁的女儿制作香囊，传承传统文化。孩子很聪慧，穿针引线一看就会，末了，还将制作的香囊送给妈妈驱虫辟邪。

“当——‘簸箕宴’开饭咯！”

中午11点多，与孝村相邻的郎家村举行了盛大的“郎家簸箕饭鸣锣开宴仪式”，让美味继续升级。

郎家白切鸡、红烧土猪肉、清水龙虾、酱爆茄子、蒜泥青菜、香葱剪土鸡蛋、农家豆腐羹、郎家土灶饭、咸鸭蛋、横畈豆腐干、水煮花生、洋芋、蒸三谷、水果……一道道乡村美食被统一装载在铺满荷叶的圆形簸箕里，当这“一整簸箕”被端上田园餐桌，所有游客都惊喜地瞪大了双眼，咽下口水，发出“哇——”的感叹。

“簸箕宴”是郎家村新近开发传承的一道丰盛独特的文化宴席。

古时候，郎家村设有水岸码头，土特产、日用品和往来客商都通过郎家溪竹筏撑排出入临安、余杭。中途靠岸休息时，村民、客商都会把各自带来的食物拿出来放在竹编簸箕上分享，往往农家美食、荤、素、主食、杂粮等一应俱全，久而久之，形成象征分享与团圆文化的“簸箕宴”。

水路停运后，“簸箕宴”被搬进郎家村的田间地头，在颇具仪式感的开饭锣声中，成为当地村民共享美食的独特文化，代表着郎家村人的热情与好客。

“啧——这个横畈豆腐干真好吃，哈——郎家土灶饭也非常优秀……”“田园餐厅”的木质平台上，来自萧山的刘女士为眼前的美食应接不暇。

“水稻田里吃饭特别自然，有野趣，开车2小时都不虚此行。”刘女士望着绿油油的禾苗，吃着绿色天然的乡村美食，心情是放飞的：“大杭州有许多村都很有特色，和当地的文化关联，郎家村把美景美食融于一体，这样好的活动非常适合几户亲子家庭一起来品！”

据悉，郎家村除了推出“簸箕宴”，还正在全力打造田园农旅综合体，游客可以体验田园小火车、田园土灶头、田园餐厅、钓龙虾、啤酒烧烤露营等，而白水溪的亲水戏水项目也正在日趋完善。孝村村也不只有制作传统特色小吃的“孝味工坊”，高山避暑度假项目也正在开发。

近年来，青山湖街道积极打造“山湖富域”党建联建品牌，以片区联村、组团促共富的发展思路，推进北部山区的孝村村、郎家村、潘联村、洪村村、白水涧村的共同富裕。

“以本次端午活动为开端，我们将在振兴本土特色美食上继续做深文章，丰富业态产品，通过美食刺激游客的味蕾，增强村庄的辨识度和旅游吸引力，推动形成上下游贯通、产供销一体，农文旅高质量融合发展共富产业链。”青山湖街道相关负责人说。