端午节将至，为保障全省居民端午节期间的食品安全，浙江省市场监管局在全省范围内组织开展了端午节令食品专项抽检，共抽检粽子、绿豆糕、枇杷等节令热销食品630批次，经检验合格628批次，总体合格率为99.68%。其中粽子、枇杷等端午节令食品合格率为100%，可以放心食用。绿豆糕检出2批次不合格，合格率为98.86%。

据介绍，此次专项抽检共抽取粽子435批次、绿豆糕176批次、枇杷19批次。抽检范围覆盖全省11个市，涉及经营单位436家，涉及粽子、绿豆糕生产企业162家，其中省内企业110家，外省企业52家，产品覆盖五芳斋、真真老老、诸老大、知味观等热销品牌。依据食品安全国家标准，重点对粽子和绿豆糕的品质指标、食品添加剂以及致病菌等安全性指标进行了检验，对枇杷的农药残留指标进行了检验。

抽检发现的2批次不合格绿豆糕均为超范围使用了食品添加剂柠檬黄等色素，以增加绿豆糕色泽。根据《食品添加剂使用标准》（GB2760），柠檬黄、亮蓝等合成着色剂可用于食品中糕点上彩装、着色（如奶油蛋糕裱花等），但在糕点的其他范围不得使用，此次不合格属于超范围使用食品添加剂。

针对抽检中发现的不合格食品，浙江省市场监管局已要求属地市场监管部门依法予以处置。对不合格食品生产企业责令查清产品流向，召回不合格产品，分析原因并进行整改；对销售经营者要求立即采取下架、停止销售等措施。（陈明珠 市闻）