“美拉德”原本是指牛排烹饪过程中出现的“美拉德反应”，是食物从生到熟逐渐焦化的过程，最终呈现棕色甚至棕黑色等色泽。“美拉德反应”让食物中的物质在高温的碰撞下，色泽变得诱人、口感更加焦香，用在色彩上，则是在深棕、浅棕、卡其等深色中点缀上橘色的搭配。

而迎泽秋日中的“美拉德”，总体给人的感觉，是金黄色和橙色的树叶，是褐色的泥土和橘红色的河边日落，以及红色和卡其色的砖墙。其中的关键词是木质和土质的大地色，在迎泽的众多古建中，院落、高墙、影壁、牌楼、窗棂、石墩……每一种元素都带着复古的温暖。站在迎泽那些古建筑的任何一个角落，都能看到“美拉德”色系。

洗尽铅华的狄梁公街，在文庙和崇善寺的浸润下，在每个平常的日子里散发着历史的气息。在文庙的棂星门前，白蜡的树冠以最饱满的状态释放着生机，即便红黄的叶终究逃不掉与青枝作别的结局，但盛大的脱落将落叶对枝头的思念化作了斑斓的色彩，造就了专属于秋日的浪漫。

当充满雅致的碑林公园，遇上“美拉德”会产生怎样的反应？高矗假山之上的碑亭，带着凉意和禅机，诠释着沉稳和热烈，惹来园外人的记录和欣赏。青砖灰瓦的沉静与古朴雅致的碑林相映成趣，一同糅进那风情万种又温柔似水的色彩里，秋风一歇，全世界都仿佛慢了下来。

那便请放慢脚步，在迎泽的街头走一走，走进那些宽敞明亮的大街，走进那些僻静悠然的小巷，去看解放路双塔西街口的小游园里分外明媚的秋光；去看五一路上金黄的银杏叶对树木的缠绵有着怎样一种打动人心的美丽；去看空间布局设计精巧的五一东街南二巷内，如何在最细微的地方给人惊喜；去看休闲步道蜿蜒伸展的南海街路口静卧着怎样一隅浪漫诗意；去看绿柳叠翠的南沙河沿岸在车水马龙中蜿蜒出的一片世外桃源……然后细细观察那秋日的阳光，是何等的明媚而温暖，它穿透云层，穿过一草一木，散落在迎泽的屋檐、墙面、小巷，它让树的青叶转为一红一黄，交相辉映，风一起，便是万千风情。

起风了，自在的风吹拂着迎泽的大街小巷，穿过茂密的枝叶，与落叶一同起舞。风拂过迎泽公园清澈的水面，与涟漪一同怀抱着落叶唱起摇篮曲。走进秋日园林，风景如画，“美拉德”色彩美学的适配度直接拉满。

最美的秋日，就在迎泽公园的每一个角落，为每一个懂得发现美的人倾力绽放。自北门进入迎泽公园，满山坡的灌木已经在“美拉德”的色彩中显得瑰丽，越往深处走去，越能看见成簇的枝头上挂满宛如春花的斑斓秋叶，那些叶时不时随风而落，有一种令人安静的温暖，仿佛阳光也变得温柔明媚。

山明水净夜来霜，数树深红出浅黄。一念秋风，一季秋叶。霜降既至，一场文瀛公园的“美拉德”风景时装秀便拉开了盛大帷幕！千年古槐和百年银杏的较量伴随着飘落的叶在脚下沙沙作响，最早泛黄的白蜡树已经成了最大赢家，早乘着第一波“美拉德”的风潮现身各路行人的朋友圈。人们行走在文瀛湖畔，落脚就能听见脚底下窸窸窣窣的声音，阳光穿过树叶，洒落一地，抬头低头都是风景。

落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色。夜幕降临，黄昏映衬着湖光山色，在灌木的掩映之下，一季秋色渲染了汾河水，映射出秋日独有的韵味。

“原野上有一股好闻的淡淡焦味，太阳把一切成熟的东西焙得更加成熟，黄透的枫叶夹杂着赭尽的橡叶，一路艳烧到天边。”在雁丘石与汾河景区篮球场之间，有一片小树林，它非常符合余光中笔下的秋色。人们经常在这样的黄昏中骑行于此，将自行车停在一旁的管线桥下，围坐在铺满落叶的空地上，或一起闲聊家常，或独看落红纷飞的优雅。

黄昏将尽，黑夜给了树叶以冷色，自行车道上橘黄的灯光则显得炙热。虽然墨绿空旷的深秋无言诉说，但赤橘与墨绿的纠缠早已不分你我。这如厚重油画般明艳的“美拉德”景色，让人沉浸在画意诗情的世界，安静在时间的沙漏里，拥着丝丝清风，感受流年婆娑的舞步，再合上秋天的节奏，色彩斑斓的迎泽就此定格在心间。