右玉县地处晋蒙两省四市交界地带的黄土丘陵缓坡区，处于国际公认的北纬39度黄金牧业带。这里是“右玉精神”的发祥地，右玉人民七十多年来坚持不懈植树造林，改善生态，终于将风沙肆虐的不毛之地变成了今天的塞上绿洲，创造了右玉奇迹70多年来，右玉坚持不懈治沙造林、改善生态，全县现有170多万亩林地，林木绿化率达到57%。右玉处处皆林海，满眼是绿色，成为国家生态文明建设示范县。

古人造字，水滨之鱼、山林之羊合而为鲜，家畜肉类羊肉最鲜。右玉羊肉，鲜嫩爽滑，为鲜中极品。右玉县是“雁门关农牧交错带”肉羊重点县、基地县，是全省唯一的半农半牧县。2010年农业部批准对“右玉羊肉”实施农产品地理标志登记保护，右玉羊肉成为全省首个荣获国家地理标志农产品的畜产品。2020年右玉羊被列入第四批中国特色农产品优势区“山西省右玉县右玉羊中国特色农产品优势区”，这是全省11个国家级特优区中唯一一个畜牧业特优区。

近年来，为了紧跟国家农业现代化、标准化建设步伐，充分发挥“右玉生态羊”的特色优势，右玉县委、县政府审时度势，提档升级，高起点、高标准打造“右玉羊肉”产地品牌，推动右玉羊产业发展。

高标准品质保障

右玉县以“公司+合作社”、“公司+基地+农户”等方式，通过龙头引领、养殖户加盟、散户跟进的模式实现羊产业链的整体增收，辐射带动周边村民整体致富。以科学饲喂的养殖管理模式，保障右玉羊肉品质的稳定，延伸了羊肉产业链，打造了绿色羊肉品牌。

右玉草场天然。右玉县是山西省唯一的半农半牧县，有着纯净天然的生态牧场，山坡牧场自然生长着针茅、蒿类、羊茅、沙棘、紫花苜蓿、黄芪等多种中草药和天然可食用植物。我们建成了年产10万吨的羊饲草料精加工生产线，以本地牧草为原料，精确搭配四季草料，均衡营养，科学饲喂。

右玉水源纯净。右玉县地势南高北低，中间平缓，周围群山环抱，沟壑山泉流淌的都是天然矿泉水，含有丰富的矿物质。苍头河、元子河流经县域，涵盖四野、涵养百姓，也为遍地羊群提供了优质水源。

右玉羊肉鲜美。右玉生态羊，是指在雁门关生态畜牧区特有的生态资源和气候条件下，以县域多样化的饲草料资源为饲料，保证充分的自由活动空间健康成长，6-7月龄出栏体重不超过40kg、背膘厚1.5cm-2cm的羔羊。右玉羊吃的是中草药，喝的是矿泉水，鲜的是羊肉品质，贡献的是健康食材。右玉羊肉高蛋白，低脂肪，瘦肉率高，肌间脂肪分布均匀，含有人体所需的多种氨基酸和脂肪酸，特别是谷氨酸和天门冬氨酸的含量比其它羊肉高，肉质化学成份中，脂肪酸的不饱和程度低，脂肪品质好，而且肉质细腻，容易消化，是“涮羊肉”和“盐煎羊肉”的最佳原料，鲜嫩可口，味道极佳。

集天地之精华，养五谷之美味。一碗羊肉在手，细细的嗅，慢慢的闻，那种直达舌尖的鲜香，一嚼，神清气爽疲劳散，再嚼，满口流香赛神仙，三嚼，犹似嫦娥飞云端。难怪当年康熙大帝西征葛尔丹，途经杀虎口，钦点美食、蘸盐食肉，大快朵颐。

高起点品牌打响

目前，右玉羊肉链以“订单合作”为主，辐射带动全县80%贫困人口，实现羊产业的增产增收，全县稳步推进优质品牌战略，“右玉羊肉”口碑极佳，品牌势头发展良好。“酒香也怕巷子深”，右玉羊肉藏在深闺人未识，为了扩大影响，我们主动出击，广泛推介，通过主流媒体频道进行品牌展播。近期山西省右玉县“右玉生态羊”特色品牌形象登录央视，亮相全国，通过CCTV-2《第一时间》城市天气预报栏目宣传推广，吸引了广泛的关注。同时，在一些大中城市举办右玉羊肉品牌推介会以及美食节，开设右玉羊肉体验店。右玉羊肉入驻大型超市货架，以其独特的风味和优良的品质被大中城市接受，目前远销北京、天津、江苏、海南等地。

一碗冲开满室香，羊肉入口暖心堂。右玉在深入推进羊产业上走出了一条特色之路。有力地推动了右玉生态羊产业的高质量发展。

截至目前，右玉县羔羊存栏量已经超过了75万只，3000余农户通过养羊实现了稳定脱贫和持续增收。下一步，右玉县县委县政府将继续加大扶持力度，加快建立从养殖到加工、物流、营销的生态羊完整产业链，全面叫响“右玉羊肉”品牌，带动更多的农民走上“发羊财”的小康路。随着右玉生态羊产业链的发展壮大，右玉生态羊必将成为右玉县乃至整个山西的一张金字名片，让塞上绿洲的这一颗明珠散发出璀璨夺目的光彩。