连日来，和政县组织群众开展技能培训，帮助群众吃上“技能饭”，端稳致富碗，全力助推乡村人才振兴。

虽然天气寒冷，但是在和政县买家集镇培训现场，学员们学习热情高涨，认真聆听、观看老师所讲解的内容。烹饪老师选择有特色、有代表性的菜肴，从原材料选购到菜品搭配、制作，再到装盘，进行耐心细致的授课。采访中，记者了解到，培训由浅入深，先理论讲解后实操教学，学员分组实操，每天每人自己动手，当天发现问题，当天纠正，做到当天教学内容当天消化。

学员丁霞说：“在这里我学习到了一些在家掌握不到的技巧，现在也能给家人炒一些好吃的菜。希望去外面打工时能够利用学到的技能找到好一点的工作，工资也能高一点。”

此次培训聘请了经验丰富、厨艺精湛的老师进行授课，从“实际、实用、实效”的角度出发，面对面、手把手从处理食材、烹制等过程向学员教授发菜、清炒荷兰豆、虎皮辣子等多道精品炒菜的制作流程和制作方法，重在锻炼学员的动手能力和独立操作能力，让学员在实际烹调过程中，提升厨艺技能，实现居家就业和自主创业的目标。

培训班老师马国海说：“千金在手，不如一技傍身。通过这次烹饪培训，我希望学员能学到一技之长，在以后的打工道路上能增加收入，过上更美好的生活。”

本轮培训参训学员100名，共培训16天，通过此次技能培训，进一步推动了部分劳动力从体力型向技能型、从低收入向高收入、从短期及不稳定性就业向稳定性就业的转变，做到了技能培训与劳动力市场需求的有机衔接，有效弥补了和政县务工人员职业技能短缺的现象。

记者：罗   霞    杨佳丽

编辑：钱嘉伟    王文娟

责编：张璐婷    孔令定

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