天山网/新疆日报记者 米日古力·纳斯尔 通讯员 陈晓青

　　从乌鲁木齐出发，沿着连霍高速（G30）一路向西，就会来到昌吉市。在热气腾腾和喧闹繁华的“烟火气”里，你可以在这里打卡“九碗三行子”、色香味美的“土豆宴”、香辣浓郁的黄面凉皮等本土特色美食。

　　随着文旅、餐饮等消费行业逐步升温回暖，国家税务总局昌吉回族自治州税务局聚焦市场主体的发展需求，组建税宣服务团队，为辖区餐饮行业纳税人提供“线上云辅导、线下送春风”滴灌式服务，以落到实处的税费优惠政策和便捷高效的税费服务，办好便民惠民实事，与本地特色美食共赴“烟火之约”。

2023年6月，税务干部实地走访辖区餐饮行业纳税人，将税费优惠政策和红利账单送上门。赵谦摄

　　初夏时节，位于昌吉小吃街2楼的欧麦尔餐厅每天顾客盈门，餐厅特色菜“九碗三行子”因其样式独特、色香味俱全而广受欢迎。作为本土宴席上不可或缺的菜品，9种民族特色菜肴盛在大小一样的碗里，摆成三横三竖的正方形，故名“九碗三行子”。

　　“近年来国家出台的税费优惠政策给予了我们温暖实在的支持。2022年以来，我们享受到增值税等税费减免政策，节省了3.24万元的资金，这对我们小本经营的店家来说非常暖心。”欧麦尔餐厅负责人马学才说。

　　税惠政策给了马学才改善经营的信心。作为昌吉市“九碗三行子”第三代传承人，他对传统美食进行大胆创新，将“九碗三行子”融入多个民族饮食菜品特点，这让他的生意更加红火了。

　　从昌吉沿着连霍高速一路向东驶入京新高速（G7），会途经素有“高淀粉马铃薯之乡”之称的吉木萨尔县泉子街镇，这里独特的地理条件让种植的土豆个头大、淀粉含量高，做出的菜肴口感较好。一桌“土豆全宴”可以让游客吃到30多种以土豆为主要食材的农家菜。

　　“我们享受增值税等税费优惠政策，2022年以来减免了2.1万元税款。税务干部通过‘远程帮办’进行线上业务帮办和政策辅导，为我们带来很大便利。”桦树园子湿地公园度假村负责人杨天山说，“眼下逐渐进入旅游旺季，利用税惠资金，我们也在不断研究新菜品，争取能让八方来客尝到更多以土豆为原材料的美食。”

　　离开吉木萨尔县，沿着京新高速（G7）向东继续行驶30分钟，便来到有“中国麦乡·天山麦海”美誉的奇台县。在这里，小麦被做成各类特色面食，黄面凉皮能在同类竞品中脱颖而出，制作工艺有着独到之处：面粉调以蓬灰后面团发黄，抻长的面细如粉丝，壮若龙须。煮熟后的面过完冷水，浇上浓郁香辣的汤汁，再配几串烤肉，是炎炎夏日开胃的不二之选。

　　“创业多年来，离不开税务部门一路暖心相伴，目前我们在全疆已有20余家加盟店。平均每家店每年能减免税费2万元左右。下一步，我们还计划推出一些优惠券，把享受到的税惠政策让利给顾客，吸引更多新老顾客前来品尝。”奇台县一号黄面烧烤店负责人杨德忠说。