蛤蜊，是青岛的城市名片，

也是这片海域的珍宝。

都说青岛人有“幸福三宝”，

哈（喝）啤酒、

吃嘎啦（蛤蜊）、洗海澡。

其中虽有些调侃的意味，

却从侧面说明了蛤蜊对青岛人的诱惑力。

腊月的青岛，气温早已降至冰点。凌晨4点，红岛渔港码头，有这样一群人，他们戴着头灯，穿着皮衣，踩着胶鞋，三四个人乘着渔船，忍受着刺骨的寒风，驾驶着渔船出海，捕捞今天的蛤蜊。

大约五六个小时后，伴随着阵阵马达声，一艘艘满载蛤蜊的渔船陆续靠岸，大小悬臂吊车正忙碌着将一个个渔网吊运上岸，岸边早已站满了等着验货、装车的商贩。

“我几乎每天都来这里拉货，每次拉个3000斤左右，今年蛤蜊的批发价比去年便宜了6毛钱，目前的价格是4元一斤。”采购商张先生告诉记者：“我们批发后经过挑选再送到农贸市场，价格基本能翻番。”

据了解，胶州湾的水质、水流和水量极其适合蛤蜊繁殖生长。养殖户王先生告诉记者，红岛蛤蜊一般在三月份撒苗，第二年三月份前后就可以收获，这里产出的蛤蜊尤其肥美鲜甜，深得青岛市民们的追捧，价格也比其他产地的高一些。

连日来，随着寒潮的不断来袭，天气已经开始变得越来越冷，随着海水的变凉，蛤蜊的肉质也紧实肥美起来。

“我们家现在有3条船，一天能拉回5万斤左右。”蛤蜊养殖户王先生介绍，由于现在天冷，拉蛤蜊的船一般凌晨四点左右出海，上午七八点就开始陆续上岸装车，拉往附近的农贸市场，来拉货的批发商都是上千斤的买，5万斤蛤蜊不到10点就卖光了，销量很好。

王先生做蛤蜊养殖已经二十多年了，对于他来说，蛤蜊不仅是餐桌上的美味，更是红岛渔民们生活的希望。除了大风大浪的天气，他们几乎每天都要在凌晨出海，忙碌六七个小时，把最新鲜的蛤蜊带回岸边，送到市民们的餐桌上，市民们获得了美味，他们也获得了报酬。王先生高兴地告诉记者“我们家现在有三条船，我打算过完年再添两条船，我也希望2024年我们都能平平安安的，身体健康，能赚更多的钱。”

来源：平度融媒综合大众网

平度融媒编辑：冷永喆