□淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者桂建明

“今年发往南方的菠菜订单增加了一成。”12月5日，在高青县昊琨蔬菜专业合作社，负责人伊善岭心情不错。他除了自己种冷棚菠菜，还带动着周边更多村民跟他一起种菜，靠的是与南方大市场的对接。

手握订单，伊善岭心中不慌。

相比之下，没有订单安排，农户随着季节大量同质化种植，这种“散装农业”生态，容易遭遇“丰产不丰收”的窘境。

今年由于气温偏高，全国范围内露天蔬菜大丰收，产能过剩，市场需求不足。我市田间地头少了往年收购商忙碌的身影。露天蔬菜价格大跌，个别地方甚至出现白菜卖出了“白菜价”的现象，菜农遭受损失，甚至需要政府出手救急。

没有订单，蔬菜供销产业链就缺了最后的出口这关键一环。

订单从哪儿来？当然是从市场需求而来。找到市场需求，经纪人起着很重要的作用。成功的经纪人，架起了目标市场与种植农户之间的桥梁，把市场转化为订单，带动农业产业发展。伊善岭就是这样一位经纪人。

“村民按我们的技术要求种植菠菜，我们从村民手中收购，前段时间每斤1元多，这些天，每斤到了2元。”伊善岭说，黑里寨镇冷棚菠菜种植面积2万亩，与南方旺盛的订单需求相比，仍有增长空间。

当一个产业发展到一定规模时，全国的订单才会主动来到主产地，这时可以就地打造出有形的农产品市场。今年，伊善岭投资3000万元，建起了蔬菜市场，要把这个市场打造成南方叶菜销售中心。他解释说：“黑里寨镇菠菜产业已经在南方市场赢得了一定的话语权，我们计划往其他叶菜种类拓展。”

凭借主产地优势吸引全国订单，打造出一个有形市场，这在我市并不罕见。

临淄区皇城镇西葫芦、西红柿产业，吸引全国大型批发市场、商超的100余名采购员常驻该镇，本地许多村民变身经纪人，开办蔬菜市场为采购员服务；沂源县燕崖镇大樱桃市场，每年4月底到6月初全国客商云集，3000余家批发商来到燕崖镇，通过当地经纪人找货源、订包装、发货。

现在我市力推“一镇一业”，引导各农业乡镇找到适合自己的农业产业，实行差异化竞争，确立主产地优势。在产业发展的过程中，鼓励更多村民成为农产品经纪人，主动出击对接全国市场。找到大的目标市场，有了源源不断的订单，就可以反过来促进当地农业产业做强做优。

从“散装农业”到“订单农业”，步子需要迈得再大一些。