为规范餐饮具清洗消毒行为，保证餐具清洁质量和消费者用餐安全，近日，我市对辖区内的餐饮单位消毒餐具进行抽查，市疾控中心工作人员严格按照国家标准对送检的餐具样本开展了消毒效果检测工作。

　　市疾控中心检验人员第一时间对接收的碗、酒杯、茶杯、碟子、汤匙、筷子等样品开展游离余氯、阴离子合成洗涤剂等理化指标以及大肠杆菌、致病菌（沙门菌）等微生物指标的检测项目，实验室分析全过程严格按照国家检测标准，保证了检测数据的科学、准确、公正。

　　开展餐具消毒效果检测，为保障广大群众“舌尖上的安全”提供了有力的数据支持。

（记者 官扬扬）