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春节期间如何合理饮食?

日期: 来源:中国食品工业杂志收集编辑:中国食品工业杂志

 春节是中华民族一年中最重要的传统节日,亲朋好友欢聚一堂,大鱼大肉肯定少不了,尤其以高蛋白、高脂肪、高热量的食品为主,而蔬菜和杂粮的摄入量相对较少,再加上举杯畅饮,容易出现身体不适或体重剧增。那么,欢度春节的同时该如何合理饮食呢?

  首先,要避免暴饮暴食。应遵循“食不过饱”的原则,最好每餐七分饱,尤其对于正在阳和阳康中的患者,这一点尤为关键。

  其次,要保持规律进餐。尽量维持和日常一样的进食节律和时间,不宜过于随性进餐。

  然后,要尽量做到少饮酒或不饮酒。应特别注意,对于刚刚恢复的病人、老年人以及患有肥胖症,血糖、血脂、血压、血尿酸等控制不理想的慢性疾病患者,尽量不饮酒。

  同时,还要避免过于刺激的食物或者烹调方法。

  那么,哪些人群需要额外补充营养产品呢?

  对新冠病毒感染者而言,无论是感染期还是康复期,正常吃饭或者努力正常吃好饭永远是第一选择。若食欲差,或者进食量出现减少,特别是减少超过三分之一或者二分之一,可以额外选用肠内营养制剂,可以在营养专家的指导下进行选择和补充。

  对感染新冠病毒前就有营养不良、(长期)低体重的老年患者,以及部分素食人群,争取吃好饭是基础,与此同时,额外补充的肠内制剂可以作为一个重点选择。(张璐 整理)

责任编辑:李国栋 石毅

【来源:内蒙古日报】


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