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来源:沈阳卫生健康收集编辑:沈阳卫生健康
粽子是端午节家家户户餐桌上必不可少的食物,粽子多为糯米制成,粘性大,又有高糖高脂的特点,并不是人人都适宜。那么哪几类老人不建议食用或者应少食用粽子呢?
一、糖尿病患者
对于糖尿病病人而言,红豆粽和甜粽子不适合多吃。粽子含糖量较高,如果粽子中加入了红枣、豆沙则含糖量更高,如果不加节制,就会损害胰岛功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出现昏迷、中毒,抢救不及时还有生命危险。
二、超重、肥胖者
尽量避免选择含有肥肉、五花肉、高油脂馅的粽子,或可以干脆不吃馅。进食时最好细嚼慢咽,每餐不超过一个粽子,如果没有饱腹感,可再多吃些蔬菜,通过摄食低能量的蔬菜及时获得饱腹感,减少高能量食物摄入,还能摄入大量膳食纤维,可减重或降脂。
三、胃、肠道病患者
粽子蒸或煮熟后,能释放出一种胶性物质,进食后会增加消化酶负荷,兼之其性温滞气,吃多了会加重胃肠负担,容易导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。
四、心血管病患者
肉粽和猪油豆沙粽所含脂肪多,属油腻食品。患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影响血液循环,加重心脏负担和缺血程度,诱发心绞痛和心肌梗死。
粽子虽说美味,但也建议老年朋友们量力而食,在这里祝愿所有老年朋友,端午安康。
作者:刘蕴博
来源:沈阳市疾病预防控制中心
编辑:白冰 孙凯峰
校对:邱伟 陈泽明
初审:孙百军
审核:徐江