“炊事班‘招兵买马’了，有没有想去一展身手的？”

下连后，炊事班要吸纳“新人”，前提是军事成绩达到优秀以上，且对“炊事专业”感兴趣。各项条件的限制使我脱颖而出，顺利加入“炊事大军”。然而，起初还兴致勃勃的我，没工作几天就遇上了一些“麻烦”……

“这土豆‘棍’是你切的嘛？‘黄面馒头’又是咋弄的？这是西红柿炒蛋……”班长一连串的质问让我措手不及。“班长，我这……”看到我准备辩解，班长摆了摆手“想要干好一件事，前提要有‘三心’，耐心、恒心、细心。你自己好好琢磨琢磨吧！”

入伍之前，我每天在家都会有母亲精心准备的饭菜，因而从没想过做饭原来这么麻烦，我甚至还会去抱怨饭菜不合口味。如今我“大勺”在握，看着操作间琳琅满目的食材，却无从下手。看着班长手里的菜刀和食材在案板上“共舞”。我的脑海里不禁跑出一大堆疑问？配菜:土豆丝、土豆条、土豆块、土豆泥，“都是土豆，怎么还分家了？”主食：馒头、面包、手抓饼，“一团白面，还能搞出那些个花样！”热炒……脑袋咋晕晕乎乎的！

班长告诉我，“炊事员的工作看起来简单，但想干好却不容易。我们要像‘西游记’里的师徒四人一样，‘过五关斩六将’方能取得真经。”由于入伍前没有受过专业培训,我的厨艺有限。为了成为一名合格的炊事兵,我踏上了“过关斩将”之路。

第一关----配菜。切菜切到手抽筋,洗菜洗到手发泡。有时候配菜紧张，要切的肉来不及完全解冻,锋利的骨头夹杂着冰碴,我的双手也被冰得刺痛，但我依旧咬牙坚持着。晚上,同年兵把凡士林递到我手上:“涂点这个，你的手都皴裂了。今天的土豆丝不是‘棍’,肉片也不是‘块’，你真棒!”功夫不负有心人,我终于过了配菜这关。

第二关----主食。主食间各种机器的噪音让我本就混乱的脑子乱上加乱,蒸箱里奇形怪状的花卷让人看了忍俊不禁……在我最焦虑的时候，班长犹如黑暗里的一束光,救我于“水深火热”。他耐心教导我和面、揉面，把他积累的面点经验慢慢地传授给我。现在的我蒸包子、揉馒头、包饺子，样样精通。

第三关----热炒。灶台前炙热难耐，我的后背已经湿透了。当我将一盘西红柿炒鸡蛋端到战友面前时，战友“浅尝辄止”、面露难色，我沮丧地低下了头。因为掌握不了食材的特性和调料的剂量，我做出了很多“黑暗料理”。不服输的我经过一次次的练习，清晨的炊烟在厨房屋顶腾跃而起,夜晚炉火映亮我绯红的脸庞,慢慢地,我也能做出让战友赞不绝口的各种热炒。

“关关难过关关过。”经历这一切，我终于明白：想要当好炊事兵,真不是那么简单的！

（整理：王梦缘、程润强）