8月19日，来自贵州各地的50名双手采茶技能竞赛选手在黔南州瓮安县建中镇进行完双手采茶大赛后，又展开了一场别开生面的“贵州冲泡”体验活动。

选手们体验用贵州冲泡方法冲泡都匀毛尖茶 冯小东 摄

高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶……经工作人员进行贵州冲泡演示后，选手们逐渐上手，通过一杯杯清香鲜爽的都匀毛尖茶汤，诠释了选手对贵州冲泡的感悟与理解。

“又学习到了新技能，我也可以泡茶给亲朋好友们喝了。”来自遵义市凤冈县的陈世伟表示利用贵州冲泡泡出来的都匀毛尖茶滋味鲜爽回甘，准备带点回去泡给亲友们品尝。

工作人员进行冲泡展示 冯小东 摄

据了解，《贵州茶叶冲泡品饮指南》（DB52/T 1495-2020）于2020年正式发布，是在贵州省农业农村厅、省市场监督管理局的支持和引导下衍生而来。“贵州冲泡”是全国第一个打破传统茶叶冲泡方式的品饮标准，更是贵州茶行业结合贵州茶独特的品质特征，针对贵州茶的地域特色不断总结和提炼，不断试验和优化，服务于广大消费者的品饮指南。

冲泡出来的都匀毛尖茶汤色清澈明亮、香味持久 冯小东 摄

来源：云黔南网

作者：冯小东

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