“大家一定要用温水和面，要把油酥均匀地、薄薄地涂上去，最后再用花棍儿擀成薄厚均匀的圆饼，这样做出来的烧饼里酥外软又多层。”通辽市科左中旗蒙东职业培训学校中式面点高级技师董同新边说边给学员讲授烧饼的制作方法。

　　前不久，科左中旗第一期中式面点师技能培训班开班，为期33天。参训学员59人，涵盖36所学校。董同新等一批授课老师，采用“理论＋实操”的方式开展“订单式、定向式”技能培训，从中式面点的基础理论知识、配方材料、设备的选择和使用、实操技巧等方面为学员进行全面培训。

　　“之前我做的面食主要是馒头、包子和饺子，通过这几天的培训，我学会了做麻圆、酥烧饼、豆沙酥排等各种花样的面食，好吃又好看还有营养。”学员张艳茹说。

　　据了解，科左中旗就业服务中心经过前期的就业培训需求摸底，充分了解劳动者意向后，协同有资质的就业培训机构，开展“订单式、定向式”技能培训，最大限度满足劳动者意愿，推动就业创业高质量发展。同时，科左中旗不断完善职业技能培训政策体系，加强职业技能培训，让更多就业群体有机会参加培训，确保学员学懂学精一门手艺。

　　科左中旗人力资源和就业服务中心培训股股长李哲说，我们根据劳动力特点科学设置课程、安排课时，进一步形成企业提需求、院校开展培训、人社部门提供支持的工作格局，助力乡村振兴，促进劳动者高质量就业创业。2022年，科左中旗共开展职业技能培训37期，培训4161人，其中脱贫劳动力3327人，农村牧区转移就业劳动力312人，城镇劳动力522人，涉及动物疫病防治、动物检疫检验、农艺工、中式面点师等16个工种。

　　科左中旗人社局局长刘战表示，我们将根据乡村振兴和劳动者就业需求，持续深入开展“订单式”培训，切实提升劳动者就业创业能力素质，打通就业创业服务“最后一公里”，让劳动者有技傍身、有证在手，终身受益。

　　据了解，近年来，我区持续加强技能培训力度，整合各类培训资源，结合市场需求和地区产业发展，积极培育一批技术技能人才，为全面推动乡村振兴提供人才保障。

• 来源： 内蒙古日报