为进一步提高餐饮服务单位食品安全和餐厨垃圾处置意识，规范餐厨垃圾收集、运输、处置，近期，湖南省湘潭市市场监管局按照省环保督察组整改工作要求，在市城区开展餐厨垃圾收运处置专项整治工作。

7月2日下午，湘潭市市场监管局根据市政府工作会议精神，成立以局党组书记、局长任组长的工作领导小组，组织城区分局和相关科室召开湘潭市城区厨余垃圾收运处置工作调度会，对厨余垃圾收运处置工作进行再部属、再调度。

会议强调，一是要提高站位，高度重视此项工作，严格按照市政府会议要求抓好落实；二是要摸清底数，对厨余垃圾的产生及处置方式进行全面摸排；三是要加强宣传，采取多种方式做好宣传引导；四是要加强监管，加强对炼油点的监督检查，对违法行为进行严格执法；五是要协调联动，加强信息互通，与第三方公司、城管部门及时交流对接，提高工作效率。

7月3日，该市市场监管局党组成员、副局长曾正红带队开展餐厨垃圾处置专项执法检查，重点检查餐饮服务单位索证索票制度执行情况，督促餐饮企业签订餐厨垃圾收运协议，引导守法经营，不使用餐厨垃圾制售食品；走访生猪养殖户两家，帮助养殖户联系大米生产企业，收购米厂碎米代替泔水作饲料，为养殖户带来环保效益和经济效益。各城区分局和相关科室也迅速开展餐厨垃圾收运处置监督检查。

下一步，湘潭市市场监管局将加强对食品生产经营、餐饮服务单位的监督管理，依法查处以厨余垃圾为原料进行食品生产、加工、销售、使用的违法行为。同时，加强宣传和指导，督促企业落实食品安全主体责任，强化行业自律，保障人民群众“舌尖”上的安全。

文/黄星星 吴旭梅