团队医学导师：

知名养生专家、广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授

【每日一膳】或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予每一种食材的特性，感恩每一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

心情放松有益健康

垃圾食品很多人都知道不好，都知道不能经常吃。但是有时候就是忍不住，或者忍住了就觉得很难受，消耗掉自己的意志力。

其实有一个很好的方法，让您轻松拒绝垃圾食品，那就是放松心情。让心情保持放松的状态，甚至愉悦的状态，那可能吃一口垃圾食品，您就能觉得满足了，甚至能一口不吃，轻松拒绝垃圾食品。

研究表明，这种现象背后有相应的神经调节机制，与大脑的外侧缰核（LHb）神经元密切相关。该神经元能够发送负反馈，让您能够对垃圾食品保持清醒的认识。可是，压力会让神经元被抑制，没办法正常发挥调节作用。

因此，尽量让自己放松一点，尽量多地去发现天然食物的美好吧！

番茄豆芽拌面

1材料：

番茄3-4个，豆芽100克，香菜50克，面2-3份，芝麻油、花生油、食盐、白砂糖少量。

2做法：

（1）将番茄用热水烫后去皮，切开去籽后切碎。

（2）热油起锅，将番茄煮成稠状番茄酱，可适量加入白砂糖、食盐调味（若想成汤面，可再加多点水煮成番茄汤）。

（3）另锅用水把豆芽及面条分别煮熟，然后放入番茄酱（汤），最后放入香菜、芝麻油拌一起即可。

3医生点评：

盛夏炎炎，下班回家常感疲惫及食欲欠佳。面条搭配鲜爽的豆芽，鲜甜的番茄，鲜香的香菜和麻油，能让人食欲大振，迅速缓解一天的疲惫，大众皆可食用，尤宜病后或术后需要清淡饮食的朋友。

供稿：广东省中医院每日一膳团队

执行编辑：吴远团

审核校对：庄映格

责任编辑：宋莉萍