南绍兴,北即墨。在中国传统黄酒版图中,即墨黄酒是北方黄酒的代表，作为即墨黄酒酿造技艺非遗传承企业的即墨妙府老酒,是即墨黄酒的典型代表，荣获青岛市首批非物质文化遗产传承体验基地！

即墨妙府老酒用千百年的传承,把黄酒酿造浓缩于一艺,到目前为止,即墨妙府老酒已有多个项目入选省、市、区级非遗项目,其中,山东省级非遗一个,青岛市级非遗三个,即墨区级四个。

青岛市即墨区妙府老酒博物馆始建2005年10月，由著名学者、书画家范曾先生题名。本博物馆不拘泥于传统博物馆的模式，采用创新的建设理念和实用的展示手段，以本来面貌为根本，突出展示古遗六法酿造工艺，汇集专家、领导、民众对即墨黄酒的高度评价和殷切关怀，全面反映即墨妙府老酒品牌的发展历程。

本博物馆的收藏、设计、建设、展陈别具特色，集即墨黄酒品牌文化精华和全程透明酿造过程于一身，是各界人士检阅即墨文化品尝千年老酒的窗口，是消费者选择健康生活方式的课堂，是社会民众激发孝道理念行为的文苑，是践行社会主义核心价值观的体验馆。

企业发展中始终遵循“质量是企业发展的命和本，传统是企业进步的根和基”的原则，以四千年酿酒文化和三千年“古遗六法”工艺为发展支撑点，精心打造北方传统黄酒“妙府老酒”品牌。2022年妙府公司荣获青岛市第一批市级“非遗工坊”、中国最美村镇乡村振兴标杆企业，即墨黄酒非遗工坊工业遗产旅游案例荣获“2022全国文化遗产旅游百强案例”等荣誉称号。