将地中海式饮食执行得最好的人罹患痴呆症的风险要低23%，相当于绝对风险降低0.55%。饮食或可成为预防和降低痴呆症患病风险的干预措施之一。一项最新发表的研究称，食物中包括大量海鲜、水果和坚果或其他大量健康植物性食物的传统地中海式饮食，或能降低患痴呆症的风险。

作者称，即使考虑了个体遗传风险，坚持地中海饮食与痴呆症风险降低之间的关联仍然存在。

上述结论是对六万多人进行饮食评估和分组后得出的。

3 月 14 日凌晨，上述研究成果在线发表在国际学术期刊《生物医学中心医学》（BMC Medicine）上。论文标题是《地中海饮食习惯与较低的痴呆症风险有关，与遗传倾向无关：英国生物银行前瞻性队列研究发现》（Mediterranean diet adherence is associated with lower dementia risk, independent of genetic predisposition: findings from the UK Biobank prospective cohort study）。

该论文的通讯作者是英国纽卡斯尔大学人类营养与锻炼研究中心（Human Nutrition&Exercise Research Centre,Newcastle University)教授约翰·马瑟(John C Mathers）。

地中海饮食是位于地中海沿岸国家，包括希腊、意大利、克罗地亚、黎巴嫩、土耳其和摩纳哥等国的传统饮食方式。食谱中包括水果、蔬菜、全谷物、豆类、坚果、豆类、初榨橄榄油以及香草和香料，人们每周至少吃两次鱼和海鲜，还有适量家禽、鸡蛋、奶酪和酸奶。

通过对来自英国生物银行（The UK Biobank）的60,298 名完成饮食评估的个体数据的分组和分析，研究人员发现，与最不能坚持地中海式饮食的人相比，将地中海式饮食执行得最好的人罹患痴呆症的风险要低23%，相当于绝对风险降低0.55%。

上述被评估人群平均被随访9.1年。此外，此前探究地中海式饮食影响的研究，通常局限于较小的样本量以及很少的病例。这种饮食或可作为干预措施，纳入未来降低痴呆症风险的策略中。

世界卫生组织（WHO）官网信息称，痴呆症（dementia）是一种慢性或进行性综合征，通常是认知功能（出现比正常年老过程更严重的衰退。它会影响记忆、思考、定向、理解、计算、学习、语言和判断能力，但不会影响意识。认知能力损伤通常伴有情感控制能力、社会行为和动机衰退，或晚于上述几种状况出现。

该论文的共同第一作者、英国纽卡斯尔大学博士奥利弗·香农（Oliver M. Shannon）表示，想要降低痴呆症的人，或许可以采用类似于地中海式饮食的饮食结构——多吃蔬果、坚果，并且搭配鱼肉。

但作者同时提醒说，受遗传数据的限制，上述研究可能需要在一系列人群中进行进一步研究以确定潜在的可能性益处。

来源：澎湃新闻