记  者 吴敏勇 

　　通讯员 胡滢 章铭书 

　　刚捕上来的淡水鱼，就落入定塘民间大厨们的手里，成就了一桌美味的鱼头宴，一鱼多吃，人间至味……7月14日，一年一度的大塘鱼头宴，在定塘镇叶口山村大塘港畔“开宴”，来自县内外的600余名游客围坐一堂，共享鱼头盛宴。

　　据了解，叶口山村每年都会举办大塘港鱼头节，摆下鱼头宴，邀请四面八方的游客共同品尝，久而久之，这个村子也因这道“鱼头”慢慢有了名气。在大塘港畔、绿树浓荫的步道旁，吃上一顿正宗的大塘港鱼头宴，成了许多游客慕名前来定塘旅游的理由之一。

　　近年来，定塘镇创新做好“农旅融合”发展文章，“以节为媒”激活乡村旅游，走出了一条“特色旅游产业促共富”的乡村振兴新路子。当前，具有十余年传统的“鱼头宴”早已成为定塘群众致富的旅游新产业，品尝鱼头宴也成了游客体验定塘文化的一项重要内容。