11月11日，山东省德州市宁津县相衙镇付庄村“网红支书”李洋正在通过网络直播推介着本土化新产品黑玉米醋。同时，和往年相比，相衙镇朱道口村致富带头人朱先杰更加忙碌，刚发完运往广东、沈阳等地的黑玉米面粉订单，就急忙赶回操作间和面点师探讨黑玉米饼干的制作工艺。

刚出炉的黑玉米饼干

从鲜食黑玉米到黑玉米面粥，从黑玉米糕点到黑玉米酒醋……黑玉米，正通过“七十二变”在千家万户的餐桌上杀出自己的一方天地，不仅因其营养价值高，深受消费者的喜爱，更是让种植户们品尝到了高价值带来的收益甜头。

黑玉米和黑玉米面粉

“玉米以前按斤收，现在论根卖，今年种了20亩黑糯玉米，平均亩产3000穗左右，大约70%卖鲜食，单根售价可达3到5元，其余的进行深加工做成糕点、酒醋等衍生品。”朱先杰说，“尽管是新产品，但从目前线上直播和线下商超供求来看，销路还是不错的，纯收益是普通玉米的7至8倍。”

黑玉米醋生产车间

一根黑玉米变成花样美食，一条多维度产业链正在持续延伸。

“经过调查，发现黑色粮食市场需求较大，而且越来越多的农户有意愿加入种植行列，所以计划来年扩大黑玉米种植面积，同时，引进黑小麦和黑花生的种植，通过加大推广、与企业有效合作等渠道，让村民的收益越来越高。”最早引进黑色粮食种植的“助农人”李洋信心满满地说。

来源|德州市宁津县融媒体中心 编辑|苗浴春

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