今年，敦煌市市场监督管理局围绕国家食品安全示范城市创建工作，强化执法检查，积极宣传引导，营造良好氛围，引导广大市民支持、参与到创建工作中来，进一步提升全社会对创建国家食品安全示范城市的知晓率和参与率，切实保障市民群众“舌尖上的安全”。

　　近日，敦煌市市场监督管理局执法人员来到城区部分酒店餐厅、火锅店、小型食品店等食品生产经营单位，对经营者的食品原料采购、加工制作及储存、餐饮具洗消保洁、食材进货台账等进行了执法监督检查，依托“陇上食安”智慧监管平台，实时了解后厨情况，并严格对照《现场检查样本量及点位要求》《明查暗访现场检查打分表》标准和要求进行指导规范。执法人员全面排查风险隐患，督促包保主体完善安全管理体系，及时整改查出问题，坚决消除食品安全隐患，推动国家食品安全示范城市创建工作走深走实。

　　餐饮经营者王晓庆：“我们店始终把食品安全卫生放在首位，严格遵守食品安全最严要求，加强卫生安全管理，人员安排管理，保证顾客吃得安心放心。”

　　执法检查中，敦煌市市场监督管理局工作人员向食品生产经营单位发放宣传册、海报等资料1000余份，宣传《食品安全法》《食品安全法实施条例》等法律法规。同时，多渠道、全方位向市民群众宣传创建国家食品安全示范城市的重大意义、政策举措和重点任务等，不断扩大食品安全宣传覆盖面和影响力，切实提高广大市民群众的食品安全意识，营造人人关注食品安全、人人参与国家食品安全示范城市创建的良好氛围。

　　餐饮经营者王嘉伟：“我们确保食材的干净与卫生，让顾客吃得放心。我们将严格遵守食品安全条例，诚恳接受市场监督管理局和消费者对我们的监督和检查，并在显眼位置张贴相关的食品安全海报，为来店消费顾客提供安全的饮食环境，也为创建国家食品安全示范城市作出贡献。”

　　民以食为天，食以安为先。下一步，敦煌市将深入推进国家食品安全示范城市创建工作各项措施落实落细，加快形成高效严密、社会共治的食品安全现代化治理格局，坚决守护好市民百姓“舌尖上的安全”。（王丽霞 李京京）