高台县把辣椒产业作为富民强村的重要抓手，坚持以市场为导向，不断壮大产业规模，延伸产业链条，推动辣椒种植向规模化、产业化、品牌化方向发展，小小辣椒已经成为群众增收致富的“火辣产业”。

走进南华镇明永村辣椒初加工基地，待加工和经过筛选去把的辣椒堆积如山，不时还有农户前来交售辣椒。近几年，明永村积极调整种植结构，瞄准辣椒产业生产周期短、投入小、见效快的特点，鼓励农户扩大辣椒种植面积，跻身全县辣椒种植千亩村。“这几年种经济作物，辣子种下来比别的东西好一点，情况好的话卖个亩均8000元左右。”南华镇明永村村民杨文华说。

“我们村从2018年开始种植朝天椒，从刚开始的几十亩到今年的2200亩左右，农户种植辣椒的积极性特别高。”南华镇明永村党支部书记、村委会主任韩克红说道。

为了实现辣椒产业的转型升级，今年明永村又在镇上的引导下，积极争取项目资金，建设年加工3500吨的辣椒初加工生产线，进一步提升辣椒品质，实现辣椒再次增值，为村集体经济增收增添后劲。“我们明永村集体经济，光辣椒这一块包括种植和辣椒初加工这一方面，今年总共增收10万元左右。”南华镇明永村党支部书记、村委会主任韩克红说道。

高台县抢抓发展新机遇，按照“强龙头、建基地、延链条、育品牌、拓市场”的思路，重点打造“高台红”辣椒金色名片，全面推进辣椒产业规模化、标准化、品牌化、市场化发展，现已形成集种植、培育、加工与销售为一体的全产业链，成为群众增收致富的特色优势产业。目前，已培育辣椒种植、生产、经营、销售的企业和经济合作组织29家，认证绿色辣椒企业8家，绿色认证产量4万吨以上。今年，全县露地辣椒产业面积4.5万亩，产量预计2.7万吨，全产业链产值4.5亿元，亩均产值6000元。

（记者：张虎忠）