社区“老年食堂”很受欢迎。

“我这么胖，怎么会营养不良？”“明明我吃得也很多，怎么还会贫血？”……走出医院大门，谢阿姨拿着手里的检查单愣住了，她百思不得其解，自己明明体重超标，但化验单上显示中度贫血。

谢阿姨今年64岁，身高158厘米，体重70公斤，她相信“千金难买老来瘦”，时常会为自己的体重担忧。最近一年多来，为了减重，她更是每天都在应付着一日三餐。不仅吃饭不能按时按点，有时甚至会刻意少吃或者不吃，还特意拒绝了肉类、水果等她认为会增重的食物。一段时间后，谢阿姨的体重没降下来，出门却经常听到有老邻居对她说“最近是不是没休息好”“感觉你的脸色白，气色不好”等关心的话语。起初，她并没有太在意，可最近她也开始感觉到乏力、没劲，干啥事都力不从心。

我是不是真的生病了？谢阿姨把自己的担忧告诉了女儿，女儿陪她到医院检查后，发现好几项指标有问题。“血压偏低，贫血，还有低蛋白血症，医生说是长期营养不良引起的，需要加强营养，从饮食中注意，讲究营养均衡，多补充蛋白质。”谢阿姨的女儿说。

营养不良在老年人中十分常见，目前有超五成的老年人存在营养不良。所谓的营养不良是指营养不均衡和营养不足，它不像高血压、糖尿病一样容易被发现、被重视，一般隐藏很深，易被忽略。潜在的营养不良不仅损害老年人的身心健康和生活质量，更会对同时患有的其他疾病推波助澜，危害很大。造成老年人营养不良的原因很多，比如长期形成的饮食偏好，咀嚼、消化功能障碍，其他疾病的影响，精神及心理因素等。

今年全民营养周期间，我市营养学专家李静娟在对群众作营养知识科普讲座时，曾专门提出了老年人营养问题，也吸引了很多老年人的关注。他们在现场互动过程中提出的问题，如“60岁阿姨身体有贫血的情况，她应在日常饮食中注意什么”“如果血压偏高、体重超标，该如何从日常饮食中找准平衡膳食”等很具有代表性，专家都给予了一一解答。“健康就在一日三餐里、在厨房里，希望更多人能把这些营养知识运用到生活中，让自己和家人都受益。”李静娟说。

为帮助老年人形成健康、规律的饮食习惯，注重营养均衡，我市一些社区开设了“老年食堂”，为老年人提供助餐服务。解放区焦北街道花园街社区的爱心餐厅成了辖区很多老年人的营养打卡点。“以前，很担心独居在家的老父亲不好好吃饭，顿顿凑合，现在好多了，中午在社区吃上了可口的饭菜，老人吃得好，我们也放心。”市民赵女士说。

对老年人来说，如果发生营养不良，应及时采取干预措施。一般情况下，可从以下几个方面寻找帮助。一是从日常饮食中寻找营养支持。老年人膳食中主要用碳水化合物来补充能量，用优质蛋白补充机体的组织细胞消耗，用蔬菜和水果补充维生素，适量摄取脂肪以保证机体的需求，并要饮够足量的水。饮食要定时定量，重视一日三餐，有条件者一天可为四餐或五餐。二是适量运动。有条件者可多参加户外活动，增加日晒时间，运动时一定要注意安全。三是不排斥适当服用药物。根据身体需要，严重营养不良者可在医生的帮助下给予药物治疗，不讳疾忌医。四是远离饮食误区。一些诸如“少食肉类多吃素”“多吃粗粮控血糖、清淡饮食控血脂”等片面的养生知识，总是会误导一些老年人。在日常生活中，应避开这些片面的知识，正确认识营养知识，形成科学的健康素养。

焦作日报全媒体记者 梁智玲 王梦梦 报道

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