3月7日，省市场监管局特殊食品处处长雷光跃、四级调研员苟景权一行深入营山县督导调研食品安全“两个责任”落实情况，市局副局长王简民、县局局长陈晓波陪同督导调研。

    在杰臻食品生产现场，督导组详细查看了“一栏两图”公示内容和“两个责任”制度建立情况，查阅了“日管控、周排查、月调度”相关记录。学校食品安全至关重要，督导组对营山县优口福、金众合等2家集中供餐单位进行认真检查，全面了解食品安全总监和食品安全员的配备、履职情况，以及进货查验、索证索票、质量追溯管理情况，对食品安全员进行了现场抽查。在药店和母婴用品店，督导组就特殊食品行业落实“两个责任”情况进行了督导，就特殊食品分区、分类管理进行了检查指导。在营山县食品安全样板街，督导组详细查看并了解了样板街的建设以及“两个责任”落实情况，深入样板街内的餐饮、副食店进行了督导检查。

    经过全面督导检查，督导组对营山县食品安全工作以及“两个责任”落实情况给予充分肯定和高度评价。并就进一步落实“两个责任”，守住食品安全底线提出三点要求：一是加强组织领导，充分发挥食安委对食品安全工作的组织领导职责，以及食安办的综合协调、督查督办作用。二是加强宣传培训，让广大食品安全主体和包保干部全面、深入理解“两个责任”的重要意义，认真抓好落实。三是加强督查指导，包保干部要对食品安全主体责任落实情况加强督查指导，市场监管局对包保干部督查情况也要加强督导，确保“两个责任”能够真正落实落地。

    督导组一行还就营山开展食品安全“守查保”专项行动和制止餐饮浪费工作情况进行了督导。

（来源：王学谦  审核：黄德胜）