参展商展销整鹅等卤鹅制品。

　　“飞入寻常百姓家，小小卤鹅可谋生，助力乡村大发展，磷溪人民共奋争……”昨天下午，在首届潮州（磷溪）卤鹅文化周活动启动仪式上，湘桥区磷溪镇溪口四村小学的孩子们带来一曲潮州歌谣《磷溪卤鹅香又甜》，唱出磷溪卤鹅产业发展新局面。

　　据了解，首届潮州（磷溪）卤鹅文化周活动由市委实施乡村振兴战略领导小组办公室、湘桥区委实施乡村振兴战略领导小组指导，湘桥区人民政府、市农业农村局主办。旨在通过“政府主导、企业参与、线下展示、线上推广”的方式，以“特色、健康、产业”为方向，擦亮“溪口卤鹅”文化品牌，打造一个凝聚湘桥美食企业、汇聚业界智慧、促进行业发展的有效平台，推动湘桥卤鹅产业及相关产业高质量发展。

　　走进特色农产品展销区，卤香味扑鼻而来。鹅肉、鹅肝、鹅蛋等卤鹅产品齐齐亮相。此外，还有黄皮膏、树葡萄、番石榴、大米、番薯等湘桥区辖区内的特色农产品也摆上销售摊位。“感谢主办方为我们的产品提供展示的平台，有利于拓宽卤鹅销售渠道，提高企业品牌知名度。”参展商陈小姐点赞本次活动。

　　启动仪式上，市餐饮协会为磷溪镇授予“卤鹅之乡”牌匾，活动方举行科技、金融、物流助农签约仪式、潮州“十大卤鹅名店”授牌仪式。现场还举办潮州（卤鹅）文化展示体验，具体包括溪口卤鹅现场卤制展示、“至味潮州 鹅行天下”蔗巷摄影展、潮州（卤鹅）非遗展示体验，多角度展示卤鹅文化的魅力。

　　大力发展富民兴村特色优势产业，是实施推进“百千万工程”的重要一环。接下来，湘桥区将一如既往关注、支持磷溪卤鹅产业发展，用好用活卤鹅这张产业名片、文化名片，通过加强政策资金扶持、协调整合多方资源等，推动卤鹅产业做大、做强、做优。

（潮州日报记者 吴育杭）