尝春、赏春；采青、踏青；饮食之青、山野之青、器物之青......

在春天，各式各样的与“青”有关的事物总是幡然而至，给你一轮又一轮清新明媚的春日滋味。

“捣青草为汁，和粉做粉团，色如碧玉。”这是清代美食家袁枚笔下青团的做法。

将鲜嫩的艾叶切碎，打成汁，和进糯米粉里。再包上豆沙、芝麻、蔬菜、肉松等内馅，放到蒸笼里蒸熟。一枚翠绿绿、糯叽叽的青团就出炉了。

作为江南地区春日里的时令美食，从雨水到清明，这些油绿香糯的团子随着春的脚步，渐渐成了“春之信使”之一。吃青团，喝春茶，吃过喝过，这“饮食之青”便算感受过。

▲《春宴图》南宋  佚名  故宫博物院藏

游春山，赏春水，玩过乐过，这“山野之青”也算没错过。

▲《春山吟赏图》明  仇英  台北故宫博物院藏

至于“器物之青”。或许，我们可向宋代青瓷处寻——豆青、梅子青、粉青、天青、影青，似青山、似碧水，似绿林、似苍天。

浓淡各异，翠意流转，宋代青瓷用釉色流转将“器物之青”诠释得伶俐动人。

▲宋代龙泉窑青釉鬲式三足炉（局部上），龙泉窑青釉贯耳弦纹瓶（局部下）故宫博物院藏

通过敏锐的感官，匠人们捕捉每一缕意象，化为青瓷的每一抹颜色。如春天本身，纯净、簇新、翠嫩明媚。

▲《春山图卷》南宋  刘松年(传)  

西雅图艺术博物馆藏

宋人向来尚简。宋代青瓷不具纹饰，造型朴实，将所有美都集中于两点：一是色彩，二是质感。

宋代青瓷这清新自然的器物之青，正宜天地一派青翠春景。