“剪下来的桔子皮不仅可以腌制成润肺咸桔，还可以发酵制成酵素用来洗碗，太神奇了。”在孩子们一句句惊讶声中，番禺区沙湾荟贤小学迎来了第二届年桔课程活动，让家中“过气”的年桔通过同学们的巧手，摇身变成一瓶瓶咸桔、酵素，别开生面的主题实践活动饱含着劳动的喜悦。 

年桔是中国人春节的吉祥树，它不仅增添了春节喜庆的气氛，也寄寓着我们对新一年美好生活的祝愿。待到元宵过后，如何“低碳环保、分类回收、循环利用”来处理这些被废弃的年桔呢？沙湾荟贤小学一直重视传统文化的教育，致力于将劳动实践教育融入学校的各项活动中。近日，学校组织开展了第二届“一桔一艺  劳动创美”为主题的劳动课程系列活动，积极推进年桔回收活动，实现资源化利用，让年桔在校园里继续焕发生命力。

据了解，活动从寒假春节已经开始，一直持续到2月底，分为年桔文化知多少、我与年桔的故事、年桔回收、采摘年桔、腌制咸桔、制作酵素、修剪年桔等7个阶段。放假前，学校公布年桔课程的活动方案，号召同学们春节主动了解年桔的文化寓意，和家人“逛花街  买年桔”，进一步了解年桔文化。开学初，学校向同学们发出闲置年桔回收活动的倡议，同学们积极响应，纷纷加入回收队伍，在家长的帮助下，把一盘盘的年桔送回学校，在开展每一个环节前，学校老师先给孩子们仔细讲解采摘、腌制、修剪年桔，制作酵素需要注意的事项和方法。整个阶段秩序井然，同学们分工明确、配合默契，劳动现场喜气洋洋、好不热闹。

 腌制年桔

制作酵素

“红糖、桔子皮、自来水这都是大家生活中很常见的物品，大家就地取材就行。”在老师通俗的讲解下，环保酵素褪去“高大上”的外衣变得亲民起来。“先把红糖用漏斗兑水摇匀再放入桔皮”“桔皮切成小块会更好”“装好以后瓶盖不要拧太紧”“做好记得贴标签记录发酵时间”……记者在现场看到，在老师耐心教学指导下，同学们完成了一次环保酵素的制作体验。

制作完成

从2022年秋季学期开始，劳动课程成为中小学的一门独立课程，这是加强劳动教育的有效抓手，也是推进“五育并举”的重要措施。据学校负责人介绍，学校开展年桔课程已经有两年了，年桔课程作为学校的特色劳动教育活动，让同学们在劳动实践综合课程中，既能提升传统文化教育，又能将劳动课与其他课程相融合，丰富的体验形式，让孩子在劳动中体验了快乐、学会了感恩，体悟了劳动的价值与意义。

文/图：番禺融媒记者 刘莉  阮汉标  通讯员 林雪莲