□ 本报记者 刘丽霞

“民以食为天，食以安为先。”食品安全关系着人民群众的生命安全及社会的和谐稳定。近年来，越来越多的人们对食品安全问题更加关注。“我经常在家门口的便利店里购买豆制品、蔬菜和肉类，但是也不太清楚这些食物的具体来源，所以特别希望监管部门能加大对这类场所的食品安全检查。”“孩子们还小，没有鉴别能力，我最担心的是校园周边的食品安全问题。”谈及食品安全，广大市民朋友们纷纷表达了自己的看法，为此，记者走进我市市场监督管理局进行了实地采访。

“我们突出风险隐患整治，深入开展农村假冒伪劣食品整治、校园食品安全、酒类、肉制品及畜禽水产罐头、食醋等专项整治行动，全力抓好食品安全监管工作。目前，全市共检查食品生产经营单位16994家次，排查出风险隐患4271条，责令整改781份，给予警告148家，查处案件137件，罚款38万元，以此倒逼其规范生产经营行为，增强知法守法的自觉。”市市场监督管理局食品协调科科长韩木表示。

据了解，今年以来，该局严格落实“四个最严”要求，全力抓好食品安全监管工作，全面落实“两个责任”，推动落实食品安全属地管理责任。目前，全市共确定ABCD四级包保主体9511家、市县乡村四级包保干部3019人，实现四级包保全覆盖，确保“找得到人、查得清事、落得了责”。督促落实企业主体责任，督促企业制定食品安全风险管控清单，建立落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，排查安全隐患。全市各类食品生产经营企业配备食品安全总监257人、食品安全员9511人，配备率达100%，同时，实施食品安全风险分级管理，全市食品企业按规定频次实施风险检查，深入推进食品生产信息化追溯体系建设，全市252家食品生产企业完成追溯体系，有效实现了全域食品安全稳定。

“只有在经营者心中树立起合法经营的法律意识，才能真正净化市场风气、优化营商环境。”韩木告诉记者。为了营造食品安全的良好氛围，该局结合元旦、春节、“3.15”消费者权益保护日等重大节假日和纪念日，广泛开展《中华人民共和国食品安全法》、食品安全“两个责任”等食品安全相关政策宣传工作，通过普及食品安全科学知识，增强全社会对食品安全的参与意识。“我们强化风险监测，持续开展食品安全监督抽检，并通过多种方式征集民意，收集群众关注的食品和食品抽样场所，推进食品安全‘你点我检’工作，抽检食品1800批次，其中‘你点我检’148批次，努力为食品安全监管提供了有力的技术支撑，牢牢守护群众‘舌尖上的安全’。”韩木表示。