连日来，民勤县市场监管局对全县范围内餐饮单位、学校食堂等食品经营单位开展“随机查餐厅”行动，全面提升餐饮服务质量安全水平，筑牢食品安全防线，切实保障人民群众的饮食安全。

检查过程中，执法人员对食品安全主体责任落实、原材料采购与贮存、规范加工操作、餐饮具清洗消毒、食品添加剂管理、餐厨废弃物处理、“公筷公勺公夹”推行、制止餐饮浪费举措、“互联网+明厨亮灶”播放、从业人员健康管理以及索证索票落实等情况进行了重点检查，对检查中发现的问题责令其限期整改，切实消除食品安全隐患。

执法人员检查餐厅后厨管理  梁霞 摄

“我们创新监管模式、推行‘社会共治’理念，持续将‘随机查餐厅’活动作为向广大人民群众展示餐饮质量安全提升行动成果的重要窗口和重要抓手，实行‘查、改、罚’一体化，坚持文明执法、公开执法、透明执法，通过‘每月查餐厅’行动，不断规范餐饮服务单位的经营行为，努力营造安全放心的饮食消费环境。”民勤县市场监管局食品经营监管股股长许春花说道。 

民以食为天，食以安为先，“舌尖”上的安全事关每个人的切身利益。近年来，民勤县在食品安全监管上不断出实招、求实效，全面加强食品安全治理体系和治理能力建设，深入开展风险排查，解决突出问题，强化整改落实，严防严控食品安全风险，不断创新监管方式方法，严监管、“慧”监管、人人参与、社会共治，齐心协力推动食品安全共建共治共管，真正把“食”事办实、办好，切实保障百姓“舌尖上的安全”。

执法人员检查索证索票落实情况  梁霞 摄

许春花表示，民勤县市场监管局将进一步加大“随机查餐厅”活动力度，对群众关注度较高的餐饮单位进行随机抽查，扩大“随机查餐厅”的影响力，让越来越多的人参与其中，积极营造食品安全社会共治的良好氛围，不断提高人民群众对食品安全工作的满意度。

作者：梁霞

编辑：裴艳春

责任编辑：陈达程