6月4日，雅安市市场监督管理局党组书记、局长王亚文率队到芦山县督导食品安全“舌尖保卫战”专项行动推进情况。市市场监管局总工程师石磊，芦山县人大常委会副主任黄志琼，县政府副县长魏大东，芦山县市场监督管理局主要负责同志，市市场监管局相关科室负责人陪同督导。

督导组检查餐饮单位

在平安小区，督导组随机抽取8家正在创建“示范店”的餐饮单位进行检查，认真查看后厨环境卫生、三防设施、标识标签、原料控制、餐饮具清洗消毒等方面情况，与餐饮单位负责人深入交流，详细了解芦山县食品安全“舌尖保卫战”专项行动宣传动员情况。针对检查中发现的问题，要求餐饮单位立行立改，并提出整改意见和建议。

督导组对芦山县食品安全“舌尖保卫战”专项行动推进情况给予了充分肯定。督导组指出，芦山推进“后厨革命”专项行动阶段性成效明显，特别是创新提出的小餐饮提升改造“一二三四五”指导清单，思路清晰、措施有力，对全覆盖推进工作有很好的指导意义，关键在抓落实，要高标准严要求，一项一项对照落实，一家一家攻坚克难，切实解决小餐饮存在的顽疾，大力提升全县餐饮行业规范化水平，保障人民群众“舌尖”安全民生底线。

督导组强调，要认真落实食品安全“四个最严”要求，坚持“一年打基础、两年全覆盖、三年见成效”的阶梯式发展的思路，将食品安全“舌尖保卫战”专项行动作为一场持久战来打；要坚持“全面推进、分类细化、重点突出、打防结合、长效明责”20字方针，扎实推进“三小”行业提升改造工程，一个问题一个问题解决，确保高质量完成2024年打基础任务；要坚持多方共治，发挥专班作用，加强统筹协调，凝聚多方力量，形成工作合力，全方位筑牢食品安全屏障。

督导组还到芦山中学检查了高考考点食品安全工作，到雅安市熊猫家园农业开发有限公司调研了高山生态有机茶种植产业发展情况。（作者：记者程伯全 编辑：孙悦 校对：陈瑷）