近日，第六届藜麦产业太原论坛在太原召开。本次论坛由中国作物学会、山西大学、山西农业大学主办，中国作物学会藜麦专业委员会、山西大学生命科学学院、山西农业大学生命科学学院、山西省现代农业杂粮产业技术体系、山西晋北藜麦开发有限公司共同承办。国内藜麦研究领域专家、知名藜麦企业家及媒体代表等130人参加会议。山西大学党委委员、副校长马杰，青岛农业大学党委书记郭善利，中共乌兰县委委员、常委、副书记、县政府副县长许洪彬，中国作物学会副秘书长程维红，山西大学科学技术处处长钱宇华、山西大学技术开发与产业管理处处长靳江波，沽源县人民政府副县长王建林、沽源县农业农村局局长张彦君，山西农业大学功能食品研究院院长郭尚等领导嘉宾出席会议。
8月19日的论坛开幕式由山西大学生命科学学院院长乔明强主持。山西大学党委委员、副校长马杰首先致欢迎词。他表示藜麦独特的生物学特性和营养价值使得藜麦受到国际社会的广泛关注。山西藜麦产业发展前景广阔，但依旧存在优质品种缺乏、产品附加值低等问题，希望各位专家以本次论坛为契机，通过交流研讨为山西藜麦产业发展贡献新智慧。
中国作物学会副秘书长程维红代表主办方中国作物学会致辞。她指出藜麦已在我国20余个省、市、自治区种植推广，种植面积和产量稳居世界第三，现已形成了种植、加工、生产、销售全产业链一体化，产业发展势头足，希望各位专家和企业家进一步聚焦产业发展面临的关键瓶颈问题，为藜麦产业发展建言献策，强化科技支撑的引领作用和企业的带动示范作用，不断提升产业科技水平，推动我国藜麦产业持续健康发展。
本次论坛邀请了16位域内专家和企业家围绕我国藜麦产业发展现状、藜麦营养功能评价、藜麦加工技术研究、藜麦抗逆机理等内容进行了汇报和研讨，为推动藜麦产业全面发展贡献新智慧、提供新思路、注入新能量。
8月20日上午，与会代表到朔州市进行观摩考察，参观了山西晋北藜麦开发有限公司，同时品尝了藜麦酒。与会代表对朔州市藜麦酒厂的发展现状及前景给予了高度评价。
本次高峰论坛是继“第五届中国藜麦产业（呼和浩特）高峰论坛”后藜麦产业界的又一次重要会议。藜麦论坛为藜麦从业人员搭建了沟通平台，促进了藜麦产业的信息交流，助推了藜麦产业的持续创新与高质量发展。
编辑：卡麦
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