中国食品安全报网讯（李志莉 林映越 记者 黄永建）近日，太原市中北高新区食安委以防范化解重大食品安全风险为目标，围绕《太原中北高新技术产业开发区食品安全事件应急预案》应急响应在实际工作中的实用性、可操作性，在太原市鲁艺中学校组织开展了IV级食品安全突发事件应急处置桌面推演活动。

此次演练作为中北高新区2023年全国食品安全宣传周（山西）活动的一部分，以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题，旨在加强中北高新区食品安全综合治理水平和保障本领，动员中北高新区食安委各成员单位积极参与到食品安全共治共建中来，提升协同作战，应对食品安全突发事件的应急处置能力，有效预防和及时控制食品安全事件及其危害，保障公众健康和生命安全。

演练以校园餐饮食品安全事故为假设背景，模拟了某中学学生食堂发生一起多名学生出现呕吐、腹痛情况的食品中毒突发事件，以现场分组、现场问答的形式，推演事故的发生与信息报告、应急响应与调查处置、舆情应对与分析研判、响应终止与善后处理等各个环节。高新区市场监管分局、综合行政执法局、党群服务部、项目发展部、园区派出所及市场执法大队派出了20余名业务骨干参演，真实还原了应急处置工作中的所有要素和环节。演练整个过程情况报告及时、信息沟通顺畅、职能分工明确、应急启动迅速、应急处置到位，各部门人员迅速进入角色，配合紧密，及时有效地开展应急处置和救援工作，使观摩人员能生动了解和掌握应急处置环节的完整流程。

演练采用“实时、实兵、实案”的角色扮演方式，贴近实际、注重实效，高新区食安办高度协调、精密组织，食安委各成员单位通力配合，演练环节设计合理、指挥科学、处置快速、特色鲜明、亮点纷呈，演练过程环环相扣、衔接顺畅，演练内容针对性和实用性较强，做到了应急演练桌面推演全链条的要素完整、全面，高度还原了一起校园食品安全突发事件处置的应急处置流程，实现了预案文本和实际运作的高度统一，达到了熟悉预案、规范程序、磨合机制和锻炼队伍、科普宣教的预期目的，充分展示了中北高新区食品安全应急队伍快速响应，训练有素的良好风貌，为今后做好食品安全各项监管工作和食品安全事故应急处置工作积累了宝贵经验。

太原市市场监管局食品安全总监、中北高新区食安委副主任、高新区相关部门负责人及部分食品经营企业代表100余人观摩了演练。