个体工商户是市场经济的“神经末梢”，在吸纳就业、改善民生、激发市场活力等方面发挥着重要作用。
近年来，小店经济的快速崛起，正成为拉动经济发展的“毛细血管”。
聚焦全市小店，展现城市发展活力。由青岛市市场监管局指导，青岛市个体私营经济协会联合青岛早报推出青岛市个体工商户优秀案例展示活动——“闪光小店”，讲述小店店主们自强不息、诚信经营、坚持公益的故事。
小店不小，承载着城市大梦想。技艺与传承、坚守与奋斗，美与爱、甜与乐……在这里，让我们共同去聆听、去感受属于青岛“闪光小店”们的独特之美。
从军时，他们在各自部队都是排头兵，一腔热血报国；退役后，他们“退伍不褪色”，坚守诚信经营理念，以凡人善举照亮身边小世界。
退役军人夫妻盖明舜、罗静开办的“月小半沸腾鱼”餐厅，成为他们的“第二战场”。
军营里双双展风采
盖明舜是土生土长的青岛小伙，他于2006年心怀一腔报国热血参军入伍，还在新兵连时，他便随某部参与了当地的抗洪抢险任务，冒着连日强降雨，夜以继日地清理河道淤泥、疏通排水渠道。2008年5月12日，四川省汶川县突发大地震，盖明舜所在部队收到抗震救灾的命令后，便立刻整装动身，连夜奔赴灾区，在龙门山进行了长达三个月的救援、重建任务。盖明舜向记者展示了当时的旧照片，战友们一同依偎在树下、盖明舜抱着灾区的孩子、救灾重建结束离开时孩子们举着写着“解放军叔叔，你们辛苦了”字样的感谢纸板……
罗静的家乡同样是青岛，她于2007年通过层层选拔，光荣地成为某突击队的一员，在役时，她日夜刻苦训练，从一名刚走出校门的大学生，磨炼成了英姿飒爽的军人。罗静曾参与2008年北京奥运会、国庆阅兵后勤安保任务，用汗水与热情为一些重要活动保驾护航。
盖明舜和罗静均相识于盖明舜经营的啤酒屋，得知对方的从军经历后，彼此之间产生了深深的共鸣，2021年，他们携手走进婚姻殿堂，共同奋斗、共同创业。
“这段经历让我亲身感受到了人在大自然面前的脆弱与渺小，也开始更多地思考人生的意义，希望能在有生之年不留遗憾，同时尽力为社会做些贡献。”军旅生涯奠定了盖明舜与罗静的信念，也成为他们人生当中最宝贵的精神财富。
爱心粥温暖环卫工人
2008年，脱下军装后，盖明舜选择回到家乡青岛创业，曾自己经营一家啤酒屋。啤酒屋一带每天都有许多环卫工人来往作业，看到夏季时他们在烈日炎炎下满头大汗，盖明舜感觉心里很不是滋味，便每天熬好绿豆汤，准备好冰水，免费提供给周边需要解暑的环卫工等群体。这个习惯一直延续到和罗静开起月小半沸腾鱼之后。
2023年11月，两人共同经营的“月小半沸腾鱼”正式开业，当时正值冬季天寒地冻，两人便每天熬上一大锅热气腾腾的碴子粥，遇到外卖小哥、环卫工人便招呼他们进来喝上一碗暖暖身子。如果碰到有人需要帮助，两人也会尽可能地去帮上一把。
寒来暑往，这对夫妻俩送出去的绿豆粥、渣子粥已经超过上百份，“我们的店虽小，但是帮助别人的责任不能小，后续，我们还要继续把这个事情做下去。”
良心做餐赢得回头客
“月小半沸腾鱼”的招牌菜是沸腾鱼，从食材到调味品，再到烹饪全程，这对夫妻都是精益求精，严格挑选，选用优质原材料，将美味与安全带给顾客们。这道麻辣鲜香的沸腾鱼吸引了周边众多顾客前来品尝。
店里不仅有沸腾鱼，还有各类家常菜，最近考虑到夏天人们喜欢喝啤酒撸串，又新开设了烧烤。每逢各种节日，店里也会用心采购相应的小礼物送给客人们，把每个踏进店里的顾客当作亲朋好友来招待。
店里不光有招牌菜沸腾鱼，一面墙上面写着“忆往昔戎马岁月，看今朝沸腾人生”，让每一个顾客看到心情澎湃。“希望能将这份祝福传递给客人们，大家都能拥有属于自己的沸腾人生。”罗静说。
“平时我们的朋友也常来店里吃饭，将心比心，大家都不希望自己和家里的孩子吃到不健康的食品，虽然食材标准更高，成本也更高了，赚不了多少，但我们想把这份初心坚持下去，做餐饮得凭良心。”盖明舜说。
月小半沸腾鱼 地址：崂山区合肥路98-4
来源｜青岛早报记者 姜丹宁 摄影报道