雨水是二十四节气中的第二个节气。此时，气温回升、冰雪融化、降水增多，故取名为雨水。雨水和谷雨、小雪、大雪一样，都是反映降水现象的节气。《月令七十二候集解》：“正月中。天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨水矣。”意思是说雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。

雨水三候

一候獭祭鱼。雨水时，水獭开始捕鱼了，将鱼摆在岸边如同先祭后食的样子。

二候鸿雁来。雨水五天过后，大雁开始从南方飞回北方。

三候草木萌动。再过五天，在“润物细无声”的春雨中，草木随地中阳气的上腾而开始抽出嫩芽。从此，大地渐渐开始呈现出一派欣欣向荣的景象。

雨水习俗

万物得春而生，而居于天地之间的人，也感应天地春信，萌生出对于生命的种种期盼。在雨水这一天，民间也有各种与生长有关的习俗，大家以不同的形式尝春，不过是希望雨润人生，顺利安康。

接寿：雨水这一天，女婿要给岳父岳母送节礼。送礼的礼品通常是一丈二尺长的红棉带，这称为“接寿”，意思是希望岳父岳母“寿缘”长，长命百岁。还有一种礼物则是“罐罐肉”，一般是用砂锅炖猪脚、雪山大豆和海带，煮完之后要用红纸和红色绳子将砂锅封好，寓意是感谢二老对女儿的辛苦养育之恩。

回娘屋：“回娘屋”是流行于川西一带的风俗。到了雨水节气，出嫁的女儿纷纷带上礼物回娘家拜望父母。

占稻色：“占稻色”一开始是为了通过爆糯谷占卜收成。爆米花即“炮谷”，把大锅烧干，再把糯米、稻米放进去，米粒在高温下爆为米花。后来逐渐演变成了雨水时节吃爆米花，以期许今年的好收成。

食春芽：“不时不食”，在雨水这天，就要吃几口刚冒头的春芽。荠菜、香椿、豆芽……一口下去，便是占尽最好的春光。雨水时节，春笋的长势尤其凶猛，正是食用的好时候。雨水吃春笋，一来吃它的鲜嫩，二来也是取一个节节高升的好意头。

雨水养生

雨水节气，大气环流处于调整阶段，天气变化多端，乍暖还寒。雨水节气后，养生方法应逐渐从“秋冬养阴”过渡到“春夏养阳”。

1、适当春捂，预防倒春寒。初春天气渐暖，气候日趋暖和，但阴寒未尽，气温波动较大，春捂的重点在于背、腹、足底。背部保暖可预防寒气损伤“阳脉之海”——督脉，减少感冒概率；腹部保暖有助于预防消化不良和寒性腹泻。

2、锻炼不宜过早。早春仍较为寒冷，不宜剧烈运动。可以选择打太极拳、慢跑、爬山和散步等较轻松的运动，运动量以出“微汗”为宜。

3、心平气和。雨水过后，春风送暖，致病的细菌易随风传播，传染病也容易流行。加上变化无常的天气，很容易引起人的情绪波动，对高血压、心脏病患者来说更应保持心态平和舒畅。

4、健脾祛湿食芡实。随着雨水节气的到来，春雨会慢慢增多，导致湿气过盛，对人体最直接的危害就是湿困脾胃，出现食欲不振、消化不良、腹泻等症状。《黄帝内经》中说“湿气通于脾”，所以，这一时期要加强对脾胃的养护，健脾祛湿。

制图：王学智

来源：龙头新闻