1月4日下午,78岁的郑湧生来海曙区望春街道天一家园社区“美好茶咖”做义务咖啡师。
2023年12月23日,天一家园社区咖啡店正式对小区居民营业,每天下午都有志愿者义务来做咖啡。这支志愿者队伍一共有26位志愿者,每人每星期值班半天,队伍中年龄最大的郑湧生每周四下午值班。
郑湧生不会用自动咖啡机,所以主要卖的是手冲咖啡。烧水、磨豆、过滤……在他行云流水般的操作下,一杯香醇的美式咖啡完成了。
这样一杯咖啡,卖10元钱。而这10元,将全部捐给社区的困难家庭。
郑湧生在做手冲咖啡。
郑湧生和咖啡,有着60年的渊源。当年18岁的郑湧生在上海工作时接触到了咖啡,并爱上了喝咖啡。
“最早是泡那种方块咖啡,外面是方糖,里面包裹着速溶咖啡。然后是听装的咖啡饮品。”郑湧生告诉记者,“后来我嘴‘刁’了,开始买咖啡豆,自己在家做手冲。”宁波第一家星巴克在天一广场开业时,他是第一批客人。如今,郑湧生早已离不开咖啡,每天必须喝一杯。
2023年9月,社区筹划开咖啡店,招募志愿者当咖啡师,郑湧生的女儿帮他报了名。
“我退休在家每天也没事,所以来社区帮帮忙挺好,做咖啡是我的兴趣,我也很乐意为咖啡赋予更多的意义。”郑湧生说。
社区咖啡店里客人不断。
和郑湧生同天值班的,是45岁的郎文龙,每周四下午,他会提前完成一周的本职工作,再来到社区当志愿咖啡师。他主要负责自动咖啡机的使用,像拿铁、卡布奇诺等饮品就由他负责。
志愿服务队的26位志愿者中,年龄最大的78岁,年龄最小的是一位35岁的全职妈妈。虽然年龄差距有些大,但相同的爱好和公益心让他们走到一起。
咖啡店刚成立的时候,社区请来了专业的咖啡师做了岗前培训。
“这个咖啡店人工成本是零,场地就在社区里,原材料又是爱心企业捐助的,所以卖咖啡的钱全部都能捐出。”天一家园社区党委书记乐怡说。在咖啡馆的入口处,爱心捐助单位捐赠的金额被一笔笔记录。虽然开业时间不长,但营业额已经将近1000元了。
门口的招牌
“这里环境好,明亮安静,咖啡不贵还非常好喝!我看了他们用的咖啡豆和牛奶,都是好品牌。而且买一杯还能做好事,这样的咖啡店谁不愿意来啊!”刚买了一杯咖啡的刘女士告诉记者。
用咖啡店的第一笔营业额慰问困难家庭。
值得一提的是,2023年12月26日,社区就拿咖啡店盈利的第一笔钱慰问了社区中一户困难居民。