11月28日上午，国务院食安办联合中央精神文明建设办公室、中央网信办、最高人民法院、最高人民检察院、教育部、工业和信息化部、公安部、民政部、司法部、生态环境部、交通运输部、农业农村部、商务部、文化和旅游部、国家卫生健康委、海关总署、市场监管总局、金融监管总局、广电总局、国家粮食和储备局、国家林草局、中国民航局、共青团中央、中国科协、中国贸促会、供销合作总社、中国国家铁路集团有限公司等28部门，在京正式启动2023年全国食品安全宣传周活动。国务院副总理、国务院食安委副主任张国清出席活动并讲话，宣布2023食品安全宣传周正式启动。

国家市场监管总局、农业农村部、公安部等有关部委、行业企业、机构组织、新闻媒体等300多名各界代表，围绕“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”主题，分别举行了权威发布、主题发言、科普宣传和公开倡议等活动。

中国食品药品企业质量安全促进会副会长兼食品安全社会共治工作委员会主任委员王华作为行业协会代表出席主场活动，并接受了中国经济网的现场采访，当记者问到为了改进当前的食品安全现状，我们应该采取那些措施时，王华副会长从加强基层监管力量建设，提高基层监管人员的素质和能力；强化企业主体责任意识，加强对食品生产经营企业的培训和指导，提高企业对食品安全的认识和重视；加强食品安全检测和抽检，加大对食品生产、流通等环节的检测和抽检力度，及时发现和处理存在的食品安全问题；鼓励消费者、媒体等社会力量参与食品安全监督，形成全社会共同关注的良好氛围；加强食品安全宣传和教育，通过各种渠道进行食品安全宣传和教育，提高消费者对食品安全的认识和关注度等五个方面详细地阐述自己的观点，让媒体得到了满意的回答。

会议强调保障食品安全是各级党委、政府义不容辞之责。要加强从“农田到餐桌”全过程食品安全工作，严防严管严控食品安全风险，要用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，为做好食品安全工作提供了根本遵循。

会议指出，近年来，在党中央、国务院的坚强领导下，在国务院食安委统筹指导下，各地区各有关部门和社会各界履职尽责、齐抓共管，食品安全战略实施更加深入，法规标准体系更加完善，监管执法质效更加显著，各方责任落实更加精准，我国食品安全形势持续稳中向好，人民群众满意度、安全感不断提升。

会议强调，要大力倡导“尚俭”的社会风尚，把维护食品安全和反对食品浪费有机结合起来，进一步健全长效机制，强化日常监管执法，加大宣传引导力度。要牢固树立“崇信”的食安理念，广大食品生产经营企业要树牢食品安全主体意识，严格诚信自律，严守道德底线，自觉遵守国家法律法规，切实保证食品质量安全，加强全员食品安全教育，积极培育诚实守信的企业文化。要健全完善“尽责”的工作体系，建立食品安全责任分担和风险共担机制，明确企业、属地、行业、部门等各方责任，形成权责明晰的责任链条，把责任细化分解到具体人，通过末端发力，实现终端见效，强化评议考核，推动责任机制顺畅运行、责任各方履职尽责。要同心共护食品安全大局，各级政府、广大企业、社会组织、新闻媒体、专家学者和消费者积极行动起来，加强监管执法，规范生产经营，强化社会监督，普及科学知识，提升全民素养，引导科学理性消费，深化巩固“全民共建、社会共治、人人共享”的食品安全工作格局。

在主场活动上，国务院食安办发布第三批食品安全示范城市名单，安徽省毫州市、贵州省贵阳市、四川省泸州市等36个城市荣获国家食品安全示范城市。