为护航2023年中高考顺利举行，保障考试期间师生的食品安全，近日，四川省西充县市场监督管理局立足职能职责，多举措做好餐饮服务食品安全保障工作。

靠前部署，细化责任落实。在中高考来临前，该局制定食品安全保障方案和应急预案，成立餐饮服务食品安全保障工作领导小组，责任层层落实到人；提前与县教育局和县招生办联系，摸清2023年考试期间的就餐人数和就餐餐次等情况，全面启动隐患排查、宣传引导、卫生整治等工作。

全程守护，保障食品安全。对确定的考生就餐点进行食品安全检查整治，检查食品经营许可、从业人员健康证明情况，检查环境卫生、食品加工用具、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索证索票制度等情况；查看学校食堂食品安全总监和食品安全员“日管控、周排查、月调度”工作落实情况，要求严格管控原料采购、物资储存、烹饪加工、食品留样等全过程。

应急处置，隐患尽早排查。对考点学校食堂、集中用餐点等考试重点餐饮单位驻点监督，严格按照西充县餐饮服务环节食品安全事故应急预案，密切关注食品安全情况。针对学生、家长关心的食品安全问题，及时回应妥善处置，做到早发现、早排查、早处置，切实营造安全放心的考试环境。（作者：谢建梅 记者梁计）